老年朋友饮食的注意要点有哪些
老年朋友在日常饮食中要注意哪些事项呢?有哪些注意要点?下面就来具体的了解一下。一、防止肥胖
血压的升高程度是与肥胖成正比,同时肥胖人的糖尿病发病率高。肥胖促进动脉硬化,成为心脏病和中风的原因。
引起肥胖的原因是因为吃得过多,摄取的热能多于消耗的热能,剩下的部分转变成脂肪积于体内,日积月累,中年时潇洒利索的风度渐变成步履蹒跚、大腹便便的形象了。
要防止肥胖,首先不要吃得太多。青年时的饭量不变,到中老年之际就显得超量了,因为年纪大了活动相应地也就减少了,所以更重要的是要尽量多活动,消耗多余的热能,以期益寿延年。
二、补充钙质
在日常进食的食物之中,尽管大部分情况下钙的供应量是足够的,但由于食物中其他影响钙吸收的因素很多,如植物叶茎中叶酸过多,钙磷比例不合适等;最主要的是老年人胃肠道功能减退,钙的吸收相应减少。而代谢排出的量并不因吸收少而降低,反而有所增加。老年人骨折之后常常难以愈合,缺钙是一个很重要的因素,因此在老年人的食物中增加钙的摄取是很重要的。
三、控制食盐摄取量
世界许多国家提倡低盐饮食,尽量降低盐的摄取量。日本提出食盐合适的摄取量10克以下,如身体适合,一天的摄取量1克即足以满足要求,只是吃饭时没有什么味道。
在美国,饮食用盐量5克以下。我国目前还没有标准,但是减少食盐的摄取量是势在必行,特别是北方居民“口重”,喜食咸食,更要引起重视。其实这个问题应该从孩子吃饭起就要注意到,只不过对老年人更为重要些。
四、预防缺铁性贫血
由于我们的膳食以谷类为主,所以很容易引起体内铁供应不足,久而久之就可能产生缺铁性贫血。
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