火龙果果皮发霉了还能吃吗
火龙果的营养价值非常的高，火龙果含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维。同时，火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。所以，在日常生活中爱美的女性都特别的喜欢吃火龙果。那么，火龙果果皮发霉了还能吃吗？火龙果果皮发霉了还能吃吗
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
但是，对于已经发霉的火龙果，还是最好不要吃，即使加温也不能杀死所有细菌。同时，况且发过霉的食物已变质，无论是从味道。营养价值都所剩无几，没有食用的价值。
另外有些食物如花生，核桃等坚果之类的食品发霉会产生黄曲霉素——是一种致癌物质，会导致肝癌，胃癌等。
所以火龙果果皮即使轻微坏掉的水果也不能食用。但是没有发霉的火龙果皮可以食用，下面是火龙果皮食用的方法。
主料
火龙果皮100g小麦面粉300g。
辅料
盐适量。
做法
1.将红龙果切开将里面的白色果肉取出不用，将靠近外皮里面的一层红色果皮用勺子挖出来。
2.将红龙果皮榨汁后加入面粉里揉成面团。（因为要用压面机，所以面团要和硬一点，到时候比较好压）为了使面劲道可以再适量盐和面。
3.将面团放在压面机上，先压成稍厚一点的面团。
4.在一点一点的往薄的压。
5.压到自己喜欢的厚度就可以装上面条刀压成面条了。
6.压好的面撒上适量面粉可以防止粘连。
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