如何挑选质量好的巧克力
情人节马上就要到了,每一对情侣都会买些巧克力或玫瑰花来送个对方,巧克力也可以为每对情人加温。而且巧克力是一款很好的休闲食品,吃了既可以美容又可以使心情愉悦,但不要多吃。那么如何挑选质量好的巧克力呢?常见的巧克力在包装配料上都会出现可可液块、可可浆、可可脂、可可粉这四种原料。巧克力中的可可粉有很好的抗氧化作用,对身体非常健康,而且巧克力的原料含量越高,就表示有利于心血管的多酚类成分和钾含量越高,产品的营养价值也就越高。巧克力的质量优劣还可以根据可可的含糖量,如果可可原料的含量比较高,那么糖的含量就会相对的下降,直接从口感上就可以直接区分巧克力的好坏。
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