火龙果的吃法大全
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
一、火龙银耳雪梨
【原料】
火龙果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、煮熟的青豆、枸杞子各适量。
【做法】
1.银耳、木耳用开水泡开、择洗干净；火龙果取果肉，果壳待用；火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水，用文火熬制1小时。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞子即可。
火龙果
【用法】
分顿食用。推荐：唐山酥糖
【功效】
清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
二、脆炸火龙果
【原料】
火龙果1个，花生油500毫升（实耗油50毫升），盐5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水适量。
【做法】
1.火龙果去壳取肉，切厚片。
2.面粉、生粉、盐、泡打粉用清水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。
3.烧锅下油，油温120℃时，放入每片挂上脆糊的火龙果，炸至外脆里嫩即成。
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