a1679675666 发表于 2017-4-27 10:09:16

揭秘皮蛋的健康食用方法

营养师张阳春在微博上就指出，如果上火引起的咽喉痛或饮用烈酒后，可以用皮蛋和黄瓜炖汤食疗。皮蛋可称为很好的“清热泻火丸”。
    不过皮蛋不宜多吃。从营养角度来说，皮蛋的营养成分与一般的蛋相近，只是含铁量较高，但维生素B群及必需氨基酸在腌制中被破坏了。食用松花蛋时，加点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的部分碱性，吃起来也更有味。需注意的是，松花蛋含有铅，虽然极微量，但小孩、心血管病、肝肾疾病患者还是要少食。
    浙江农林大学健康管理系主任冯磊也指出，皮蛋美丽的花纹是由皮蛋外层的包裹的铅物质，跟蛋白质结合产生的。因此皮蛋一周吃一次即可，不要多吃。

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idhb8423 发表于 2017-7-14 18:03:04

楼猪V5啊

yhxpn 发表于 2017-9-8 13:36:23

如果跟导师讲不清楚，那么就把他搞胡涂吧!

昉中满城 发表于 2017-10-24 10:02:23

是爷们的娘们的都帮顶！大力支持

Cillquisk 发表于 2017-12-10 19:51:01

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

岳光 发表于 2018-1-9 03:08:32

回个帖子，下班咯~

hxhk33tn0 发表于 2018-2-16 05:50:32

珍爱生命，果断回帖。
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