糖友进餐顺序有学问!吃不对,一切控糖都白费!
心细的老糖友都有这样的体会:面对美味佳肴,一旦无节制的吃下肚,就容易让血糖快速飙升。饭后血糖的上升就像一波波的海浪,一旦没有控制好饮食,海浪的大小也将会随之变大,进而对人体血管壁、视网膜产生冲击,造成其病变、损伤的风险大幅提升。
想要妥善控制好饭后血糖不飙升很简单,除了多吃能帮助稳定血糖的食物,正确的吃饭姿势也很重要。
今天小编就来告诉糖友们,怎么吃饭让饭后血糖不飙升。
注意进餐顺序
吃饭前先喝碗汤
汤放在正餐前喝,既有暖胃的作用,又能够缓解饥饿,避免狼吞虎咽。
糖友喝汤应以清淡为主。浓汤会带来很多的盐分和油脂,会让身体不堪重负。
吃主食前先吃菜
喝完汤后先吃粗纤维的蔬菜,增加饱腹感,这样可以减少后面主食的摄入。
主食应粗细搭配,多吃一些富含膳食纤维的食物,如小米、窝头等,这些粗粮在胃里消化的时间长,血糖上升较慢,可以有效抑制糖尿病病人餐后血糖升高。
肉类在主食后食用
肉类应放在主食后食用。进食一定量的主食后,摄入的肉类自然会相应减少,从而减少油脂摄入。
另外,最好应用较为清淡的方法烹调肉类,避免油炸。
餐后半小时再吃水果
饭后马上吃水果会快速提高血糖,增加胰腺负担。
主食中消化较慢的淀粉、蛋白质会阻塞消化较快的水果,增加肠道负担,减少部分营养素摄入,并且水果如果不能及时消化,在体内37℃的环境中,还很容易腐烂产生毒素。
控制进餐速度
为了控制餐后血糖,除了要注意进餐的顺序,进餐的速度也要控制好。
进餐速度太快不利于对血糖的控制。
我国的主食中含有大量的淀粉,吃饭太快,会使食物未得到充分的咀嚼,导致糖分吸收延时,并且大量糖分涌到血液中,使胰岛素分泌不足,导致血糖迅速上升。
同时胰腺分泌淀粉酶又加重了胰腺负担,加重糖尿病病情。
建议糖友要合理地控制好吃饭的速度,每餐进餐时间控制在15~20分钟左右,每口饭至少咀嚼20~30下,这样可以降低胃、胰腺的负担,远离高血糖。 掌声鼓励!:lol
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