杜延江 2008-9-2 09:42
医方之说
懂医方者必待解医方而后知之,医方者医病之药方,言方者医病之方向,方为四方,圆为一圈,方为六面四向,圆为环周无端,是圆无方向也,四方乃东西南北,东春而温,夏南而热,秋西而凉,北冬而寒,寒热温凉,即中药之四气,木火金水,各方之物,加上中土,共为五行,五行所主,世之万物,草木亦然,何况药物,五行嚐之便有五味,中药禀赋,天之四气,中药材质,共有五味,四气五味,合而为体,中医所依,即是此理,四气所调,阴阳寒热,季节论病,定其方向,五味所行,脏府好恶,相生相克,互为佐制,医法晓得,医方即出,不知法度,难寻思路,思路不清,难有出路,没有出路,方向不明,方向不定,自无方法,是书中有章,医者无法,有药无方,难免堆药,堆药者,诸药如出一辙,但治寒症,热药成群,或治病求全,无所不含,多方照顾,难分主次,药各三钱,没有轻重.无关痛痒,何以治病.是上医者,用药如用兵,主药如点将,将负重任,群药呼应,或君臣,或将相,或帅兵,或攻坚,或防守,或治理,或疏通,或调节,或补充,布兵排阵,井井有条,思路分明,见乱不惊,病有诸般变化,医有一定之衡,善医者,必知药之性能,善膳者,必明食之气味,调食者,大厨也,识药者,大医也,大医大厨,皆通气味,是大厨知之详而俗医知之劣,是医不如厨者多矣!
李静 2008-9-5 01:35
杜老师之论与李某何其相近矣?
李某常说,处方如烹调,医师如厨师.
因此,李静合早早学会了烙面饼\擀面条\包水饺\炒菜\红烧排骨,胡辣汤,蒸米饭等简单的饭菜,故对学中医者屡用此法衡之,若不会厨师者,必难以处方也!
故,常常说,用方如用将,用药如用兵,治病如打仗!辨证如断案,处方如烹调!
辨证准确,用药精确,疗效自然确切!
杜延江 2008-9-5 09:15
我吃过你们安徽水饺是浑汤水饺,四川是红油水饺.东北是清汤水饺,你们安徽人喜欢吃面条,有凳不坐,跑到凳子上蹲着吃,我至今也想不明白.不知是不是这样?
李静 2008-9-5 09:32
那种情况是有的，那是大丈夫，非伪君子也！
伪君子都是正襟危坐,才好指摘别人的啊!
现在安徽也不止是浑汤水饺了,也是各色俱全了,有大娘水饺,小姐水饺,老婆水饺,康师付水饺,同时也有了臭豆腐水饺!
fishjiang 2008-9-5 09:56
难得看到两位老师幽默的一面
医不如厨者多，论本就新颖。更难得是，两位不但是好医，还是美食家。而李老师更厉害，还会红烧排骨呢，这可不是一道简单的菜哦。
