[分享] 粥饭为世间第一补人之物

　　粳米，味甘而性平，入脾胃二经，具有补中益气，健脾胃，生津液，利五脏，和六腑，除烦渴，止泻利，壮筋骨，通小便的功效。《随息居饮食谱》载：“粥饭为世间第一补人之物……故贫人患虚证，以浓米饮代参汤。至病人、产妇粥养最宜。”

　　如能对症再配以其它食物或药物，那么它的治疗作用则更为广泛。

　　·治疗和预防秘尿系结石：核桃肉30克，打碎如泥，待粥好后再煮3~5分钟。

　　·胃脘饱胀：荷叶二张，粳米30克，陈皮9克煮粥。

　　·咽喉肿痛：鲜嫩薄荷20克，粳米30克，粥成后，下薄荷3~5分钟。

　　·清心袪暑：淡竹叶15克煎水,去竹叶加适量粳米煮粥。

　　·治疗风寒感冒引起的头痛、发热、身痛、无汗证：生姜15克，全葱5根，黑豆豉15克共捣烂如泥，粥成时掺入再煮1~2分钟，趋热服用。

　　此外，在服用中药后片刻服热粥一碗，可以显著提高疗效。《内经》有“浆粥入胃，泄注止，则虚者活。”所以医生们在诊治病人时，必须询问饮食情况。如果病情虽重，只要能进食粥饭，医生就放心了。由此可见：粥饭确为世间第一补人之物。