今日谷雨：雨生百谷气温降 暮春饮食需要“低”

今天（4月20日）是我国农历二十四节气的谷雨节气。谷雨，是二十四节气的最后一个春季节气，谷雨之后，气温逐渐上升，夏季越来越近。但是最近全国部分地区气温变化明显，华北、华南等地区都出现了降温、降雨、降雪等情况。
今日谷雨：雨生百谷气温降 暮春饮食需要“低”

谷雨时节，气候多变，最近很多地方都经历着大降温、大降雨，早晚温差大，很容易让人着凉感冒。谷雨时节已是暮春时节，这个时节也应该注重养生保健，健康饮食不容忽视。
饮食应“五低”
专家指出，暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克；低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%；低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康；低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克；低刺激即少吃辛辣食品。
少吃燥热物
春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。
暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。
晨起喝杯水
暮春时节气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候，“补”水就显得特别重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。
谷雨百科：http://baike.soso.com/v356728.htm（责任编辑：石衣）
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