吃鱼要抓住黄金部位
我们大部分人都喜欢吃鱼,鱼肉的营养价值极高,有丰富的蛋白质、低量脂肪、热量低以及钙、锌、磷等营养元素,而且鱼肉很容易被人体消化和吸收。吃鱼要抓住黄金部位
虽说鱼肉全身都营养丰富,但我们也要抓住它的黄金部位吃,也就是它有营养的地方吃。首先是鱼脑,鱼脑中含有丰富的不饱和脂肪酸DHA,以及卵磷酸酯成分,这些成分对于孩子的发育非常有帮助,而且还能预防老年痴呆。
吃鱼要抓住黄金部位
然后就是鱼尾和鱼骨部位,鱼尾就是鱼的尾巴那一小段肉,它的营养和肉身上的营养价值一样,鱼骨有很好的补钙效果,但是很少有人吃鱼骨,一般都是做成鱼骨粉来吃。
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