茶 中药诗赏析

中国中医药报　　2011年9月8日

丛丛新英摘露光，小江园里火前赏。

吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。

入座半瓯轻泛绿，开城数片浅含黄。

鹿门病容不归去，酒渴更知春味长。

注：本诗源于唐代诗人郑谷《峡中尝茶》。

按：茶叶的主要成份是茶素、单宁、蛋白质、氨基酸等。饮茶可防渴消食，祛痰利尿，明目提神，醒脑益思，软化血管，增加肌肉收缩能力，甚至有一定防癌抗癌作用。

《神农本草》说：“茶叶苦，饮之使人益思，惰，轻身，明目。”唐代诗人在《谢孟谏议寄新茶》中写道：“一碗喉吻润。两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文章五千卷。四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得，惟觉两腋习习清风生。”这首脍灸人口的饮茶诗，对饮茶的妙处所作的夸张描述可谓淋漓尽致。（田家声）