| 我们都知道乳酸菌饮料有利于肠道健康，维持人体肠道菌群的动态平衡。由于益生菌的概念深入人心，市场上各种带着“菌”字眼的饮料也越来越多。这些“菌”有何区别?含菌饮料都能调节肠道功能吗?乳酸菌饮料应该如何选择呢? 魏涛指出，真正的益生菌饮料采用经过选育的优质菌株，更能耐受胃液的强酸，胆汁的强碱，以活性状态到达肠道，增加肠道有益菌的数量，起到维持人体肠道菌群动态平衡的作用。然而，现在市面上五花八门的含“菌”饮料，存在着诸多乱象。 一、名称太混乱。乳酸菌产品外包装上写着各种“菌”，魏涛表示，不少企业宣传的菌种是自己随便起的名字，究竟是什么，连专门研究这个的专家都看不懂，更别说消费者了。 二、数量不够多。乳酸菌饮料最关键的还是产品中所含菌的活性和数量。按照国家标准规定，每毫升活性乳酸菌饮品中所含的活菌数不能少于100万个，这不单指产品中的活菌数，而是指能进入肠道的活菌数量。可许多企业的产品却往往只宣传产品中的活菌数。 三、菌的品种不好。活性乳酸菌饮料成分表中罗列的菌种，一般包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌等，这些其实都是菌种的统称。真正决定乳酸菌活性优劣的其实是不同的菌株，而不是这一类的菌种。 |
