| 银耳历来被人们看做是最名贵的滋补名药，常吃银耳不仅能延年益寿，还能吸引润肺，是很好的开胃菜，很多人都喜欢吃银耳，银耳的做法大全是很多家庭主妇都想了解，银耳如果能做好的，也是一道非常美味的佳肴，下面就具体介绍银耳的做法大全。 在了解银耳的做法大全之前，我们先来了解一下银耳的养生保健功效，银耳除了能提高肝脏的解毒能力，还有保护肝脏的作用，老年人常吃银耳对慢性支气管炎和心脏病都有一定的疗效。银耳的做法大全主要包括凉拌、熬粥、热炒、炖汤等，这些利用银耳做出来的美味都有很多的保健功效，只要你会做，味道绝对不会很差的。 泡菜银耳鸡丝 点击进入下一页 银耳的做法大全 【口味】：咸香 【难度】：切墩(初级) 【时间】：10-30分钟分类：大众菜禽类老少皆宜 【主料】：鸡胸肉、 银耳适量、泡菜适量、盐少许、料酒少许、淀粉少许、香油少许 【做法】：1、鸡胸肉切丝，用少许料酒、淀粉水、盐抓匀，腌15分钟，银耳泡发后，切丝。 2、泡菜切丝，泡菜汤不要扔掉。 3、锅烧热，倒少许油，下肉丝炒开。 4、肉丝稍微变色后，放入银耳。 5、接着下泡菜翻炒。 6、将泡菜汁倒入，并根据口味加少许盐，出锅前滴两滴许香油提香。 |
