| 排骨我们餐桌上常见的一道美味，可以蒸炖，也可以熬汤，是进补身体的首选，排骨虽然好吃，但是做法也很复杂很讲究，很多人都不会做，尤其是红烧排骨，红烧排骨的保健效果很好，但很多人都做不出家常的味道，下面就为您介绍一下红烧排骨的家常做法。 红烧排骨的家常做法需要的材料：排骨1000克、 干香菇8朵、 土豆2个、 红椒1个 点击图片进入下一页 红烧排骨的家常做法你会吗 调料：八角2颗 、 干辣椒5个、 花椒5粒、香叶2片、 桂皮1块 、 小茴香2克(没有可不加)、 香葱6根、 老姜一块、 料酒15ml、 老抽30ml、 白糖5克 、 盐5克 1、排骨斩成小块，洗净沥干水份。土豆去皮洗净切成块状，泡入水中，以防氧化变黑。红椒洗净切三角形块状。干香菇泡发洗净。 2、秘诀一：锅热后，倒入油烧到6成热，直接放入排骨炒，炒到排骨水份变干时，再捞出沥干油(不用水焯而直接用油炒的原因是，这样烧出来的排骨更容易软烂入味，并且营养不会流失) |
