| 仿佛新鲜的菜肴更合人们的胃口，色泽鲜美，看着都有食欲，但是为了饮食健康，有些菜还真就不能吃新鲜的。您要是有疑惑，就跟我一起来探究吧。 一、鲜黄花菜 刚摘下来的黄花菜，黄橙橙，鲜嫩嫩，不管您是您用什么烹调方式，做出来永远都那么鲜美，但是新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，进食后可使人体产生中毒反应，出现恶心、呕吐、头痛、腹痛，大量进食可导致血尿，便血，甚至死亡。经蒸煮加工的干品黄花菜，其秋水仙碱被溶出，则不会导致人体中毒。 二、牛奶 刚从奶牛身上挤下来的奶污染的可能性很大，主要因为：挤奶员的健康状况;挤奶员双手的清洗消毒状况;挤奶处的环境卫生;装牛奶容器的消毒状况;奶牛的健康状况(是否感染了布氏杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物等)。 三、鲜海蜇 鲜海蜇含有毒素，不可食用。只有经过食盐碘盐加明矾使鲜海蜇脱水数次，才能让毒素排尽。 |
