| 很多食材虽然看起来不怎么起眼，但其所含的营养成分可说是同类食材中最高的，以地瓜叶为例，与菠菜一样，富含叶酸，但地瓜叶的叶酸含量更甚于菠菜，且其纤维含量高，利于通便，除了这些，燕麦有哪些养生功效呢? 燕麦是营养丰富的好食物，但是质地较硬，吃起来口感不好，长期以来并不受欢迎，主要用来当马的饲料。到了现代，燕麦的好处渐为人知，成了较受现代人欢迎的食物之一，在《时代》杂志评出的10大健康食品中，燕麦名列第5。 燕麦的脂肪含量是所有粮食作物中最多的，它的脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸构成，燕麦也含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的保健功效。 最适合的吃法：燕麦已被制成各种加工制品，可以买已经调配好的即溶包，当成早餐食用。若想在白米中加燕麦一起煮，要注意，不要一次放太多燕麦，否则会造成胃痉挛或是胀气。 同时研究也发现，燕麦对激发女性性欲也有帮助，特别是步入更年期的女性，随著体内雄性激素和雌性激素的减少，也可适当食用，所以，熟女要多吃燕麦。 推荐阅读：燕麦可提高夫妻的性功能 |
