在疾病治疗中要结合饮食调节进行，并且在不同的治疗阶段需要不同的营养补充，要知道调整饮食是中的重要一项。如何制定合理的治疗饮食，首先要知道肿瘤患者的饮食禁忌。专家称，肿瘤患者平时要多吃粗粮，少沾油脂大的食物以及需要减少饮酒量。
一、米粗粮有益健康
增加谷物的摄入量是预防肿瘤的有效方式，像大麦、小麦、黑麦、燕麦、大米、玉米、高粱等都富含丰富的纤维，微量营养素及植物化学物如多酚、萜烯（木素）、木质素等，有抗肿瘤生成的作用，可以阻止肿瘤的发生。
过去人们常说“食不厌精”，但殊不知谷物的微量元素。
二、油减少脂肪摄入量
“现代人生活水平高了，往往容易油水过剩。”石汉平说，在日常生活中，人们应该减少脂肪摄入量，且应慎重选择所摄入脂肪的类型。“水生动物油如鱼油好于陆生动物油如猪油；植物油好于动物油，乔木油好于灌木油，多年生植物油如茶油好于一年生植物油如麻油。”
专家说，富含N-3脂肪酸的鱼、胡桃等食品可以降低心血管疾病的风险与发病率，从而整体上降低肿瘤患者的死亡风险。另外，红肉可以增加多种肿瘤的发病率，而白肉则有利于预防肿瘤。“减少红肉的摄入是近年来常被提及的防癌措施。” | 