食道癌饮食如何 不要吃什么
2015-12-2 12:10| 发布者: 羡煞卐旁人| 查看: 2| 评论: 0
| 大家都知道了食道癌这一疾病，食道癌是人体的食道的病症，一旦患有食道癌，人的身体状况就会发生改变。那么，食道癌饮食如何，不要吃什么? 在我国或其他亚洲国家是否也存在着这种变化则需要一个大范围的调查。我国是人口大国，如果食管癌的发生也呈上升趋势，那将会威胁到相当大的人群。那么食管癌患者的饮食有哪些注意事项呢： 1.忌食多糖 2.忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡 因可以使体内B族维生素破坏。 3.忌食熏烤食品 4.忌食霉烂食物和酸菜。 5.忌不良饮食。 6.饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。 7.食管癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。 知道了食道癌饮食如何之后，笔者为大家介绍食道癌不要吃什么： 过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关;相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多冷饮。 霉烂食物：黄曲霉菌已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致某些地区癌肿高发的重要原因。 腌制食品：亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，经常食用这些食物就有导致食道癌的危险。 |