<目录>果菜米谷有名无实\果部药物
<篇名>下品
内容：味苦，寒。多食令人寒中，主治金创，乳妇尤不可食。
梨种复殊多，并皆冷利，世人以为快果，不入药用，食之损人。（《新修》二五九页，《大
观》卷二十三，《政和》四七六页）
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<篇名>下品
内容：味苦，寒。多食令人胪胀，病患尤甚。
柰江南乃有，而北国最丰，皆以作脯，不宜人。有林檎相似而小，亦恐非益人者。枇杷
叶
和》四七八页）
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<篇名>下品
内容：味酸、甘，损人，不可多食。其酸实壳∶主治下痢，止漏精。其东行根∶主治蛔虫、寸
白。石榴以花赤可爱，故人多植之，尤为外国所重。入药唯根、壳而已，其味有甜、酢，药
家
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<篇名>上品
内容：味甘，平、寒，无毒。主令人悦泽，好颜色，益气，不饥。久服轻身，耐老。主除烦满
不乐，久服寒中。可作面脂，令悦泽。一名水芝。一名白爪子。生嵩高平泽。冬瓜仁也，
八月采之。
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<篇名>上品
内容：微寒。主除小腹水胀，利小便，止渴。
被霜后合取，置经年，破取核，水洗，燥，乃擂取人用之。冬瓜性冷利，解毒。消渴，
止烦闷，直捣，绞汁服之。（《新修》二六二页，《大观》卷二十七，《政和》五○四页）
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<篇名>上品
内容：味甘，寒，无毒。主治五脏六腑寒热，羸瘦，五癃，利小便。治妇人乳难内闭。久服坚
骨，长肌肉，轻身，延年。生少室。十二月采。（黄芩为之使。）（《新修》二六五页，《大观》
卷二十七，《政和》四九九页）
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<篇名>上品
内容：味甘，寒，无毒。主治恶疮，治淋，利小便，解蜀椒毒。叶∶为百菜主，其心伤人，
以秋种葵，覆养经冬，至春作子，谓之冬葵，多入药用，至滑利，能下石淋。春葵子亦
滑利，不堪余药用。根，故是常葵尔。叶尤冷利，不可多食。术家取此葵子，微炒令烨 ，
散着湿地，遍踏之。朝种葵暮生，远不过宿。又云取羊角、马蹄烧作灰，散于湿地，即生罗
勒，世呼为西王母菜，食之益人。生菜中，又有胡荽、芸台、白苣、邪蒿，并不可多食，大
都服药通忌生菜尔。佛家斋，忌食薰渠，不的知是何菜？多言今芸台，憎其臭故也。（《新修》）
二
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<篇名>上品
内容：味甘，寒、大寒，无毒。主治青盲，白翳，明目，除邪，利大小便，去寒热。杀蛔虫。
久服益气力，不饥，轻身。一名马苋，一名莫实，细苋亦同。生淮阳川泽及田中，叶如蓝
，十一月采。
李云即苋菜也。今马苋别一种，布地生，实至微细，俗呼为马齿苋，亦可食，小酸，恐
非今苋实。其苋实当是白苋，所以云细苋亦同，叶如蓝也。细苋即是糠苋，食之乃胜，而并
冷利，被霜乃熟，故云十一月采。又有赤苋，茎纯紫，能治赤下，而不堪食。药方用苋实甚
稀，断谷方中时用之。（《新修》缺苋实，《大观》卷二十七，《政和》五○○页）
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<篇名>上品
内容：味苦，寒，无毒。主治五脏邪气，厌谷，胃痹，肠 ，渴热中疾，恶疮。久服安心，益
气，聪察，少卧，轻身，耐老，耐饥寒，高气不老。一名荼苦，一名选，一名游冬。生益州
川谷，生山陵道傍，凌冬不死。三月三日采，阴干。
疑此则是今茗。茗一名荼，又令人不眠，亦凌冬不凋，而嫌其只生益州。益州乃有苦菜，
正是苦 尔。上卷上品白英下，已注之。《桐君药录》云∶苦菜叶三月生扶疏，六月花从叶
出，茎直花黄，八月实黑；实落根复生，冬不枯。今茗极似此，西阳武昌及卢江晋熙茗皆好
，东人只作青茗。茗皆有 ，饮之宜人。凡所饮物，有茗及木叶天门冬苗，并菝 ，皆益人
，余物并冷利。又巴东间别有真荼，火燔作卷结，为饮亦令人不眠，恐或者此。世中多煮檀
叶及大皂李作荼饮，并冷。又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩。取其叶作屑，煮饮汁，即通
夜不眠。煮盐人唯资此饮尔，交广最所重，客来先设，乃加以香 辈尔。（《新修》二六六
页，《大观》卷二十七，《政和》五○六页）
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<篇名>上品
内容：味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实∶主明目，目痛。
荠类又多，此是人可食者，生叶作菹、羹亦佳。《诗》云∶谁谓荼苦，其甘如荠。又疑
荼
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<篇名>上品
内容：味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食之。芜菁子∶主明目。
芦菔是今温菘，其根可食。叶不中啖。芜菁根乃细于温菘，而叶似菘，好食。西川惟种
此，而其子与温菘甚相似，小细尔。世方无用，服食家亦炼饵之，而不云芦菔子，恐不用也。
世
》卷二十七，《政和》五○一页）
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<篇名>上品
内容：味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。
菜中有菘，最为恒食，性和利人，无余逆忤，今人多食。如似小冷，而又耐霜雪。其子
可作油，敷头长发；涂刀剑，令不锈。其有数种，犹是一类，正论其美与不美尔。服药有甘
草而食菘，令病不除。（《新修》二七○页，《大观》卷二十七，《政和》五○六页）
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<篇名>上品
内容：似菘而有毛，味KT ，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨，以作菹，甚KT 快。
（《新修》二七○页，《大观》卷二十七，《政和》五○五页）
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<篇名>上品
内容：长安中乃有苜蓿园，北人甚重此，江南人不甚食之，以无气味故也。外国复别有苜蓿草，
以治目，非此类也。（《新修》二七一页，《大观》卷二十七，《政和》五○八页）
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<篇名>上品
内容：味辛，温，无毒。主治咳逆，下气，温中，补体。叶∶主调中，去臭气。九月采，阴干。
荏状如苏，高硕白色，不甚香。其子研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补益。东人呼为 ，
以其似苏字，但除禾边故也。榨其子作油，日煎之，即今油帛及和漆用者，服食断谷亦用之，
名为重油。（《新修》二七一页，《大观》卷二十七，《政和》五○七页）
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<篇名>中品
内容：味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气，面目浮肿，痈疡。叶∶归舌，除大
小肠邪气，利中益志。马蓼∶去肠中蛭虫，轻身。生雷泽川泽。
此类又多，人所食有三种∶一是紫蓼，相似而紫色；一是香蓼，亦相似而香，并不甚辛，
而好食；一是青蓼，人家常有，其叶有圆、有尖，以圆者为胜，所用即是此。干之以酿酒，
主治风冷，大良。马蓼生下湿地，茎斑，叶大有黑点。亦有两三种，其最大者名茏古，即是
荭草，已在上卷中品。（《新修》二七二页，《大观》卷二十八，《政和》五○九页）
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<篇名>中品
内容：味辛，温，无毒。主明目，补中不足。其茎葱白∶平，可作汤，主治伤寒，寒热，出汗，
中风，面目肿，伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎，归目，除肝邪气，安中，利五脏，益目精，
杀百药毒。葱根∶主伤寒头痛。葱汁∶平，温。主溺血，解藜芦毒。（《新修》二七三页，《大
观》卷二十八，《政和》五一○页）
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<篇名>中品
内容：味辛、苦，温，无毒。主治金创创败，轻身，不饥，耐老，归骨。菜芝也。除寒热，去
水气，温中，散结，利病患。诸疮中风寒水肿以涂之。生鲁山平泽。
葱、薤异物，而今共条。《本经》既无韭，以其同类故也，今亦取为副品种数，方家多
用葱白及叶中涕，名葱苒，无复用实者。葱亦有寒热，其白冷、青热，伤寒汤不得令有青也。
能消桂为水，亦化五石，仙术所用。薤又温补，仙方及服食家皆须之，偏入诸膏用，并不可
生啖，熏辛为忌耳。（《新修》二七四页，《大观》卷二十八，《政和》五一二页）
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<篇名>中品
内容：味辛、微酸，温，无毒。归心，主安五脏，除胃中热。利病患，可久食。子∶主梦泄精
，溺白。根∶主养发。
韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入发膏；用叶，人以煮鲫鱼 ，断猝下痢，多验。但
此菜殊辛臭，虽煮食之，便出犹奇熏灼，不如葱、薤熟则无气，最是养性所忌也。生姜是常
食物，其已随干姜在中品，今依次入食，更别显之，而复有小异处，所以弥宜书。生姜，微
温，辛，归五脏，去淡下气，止呕吐，除风邪寒热。久服少志，少智，伤心气，如此则不可
多食长御，有病者是所宜也尔。今人啖诸辛辣物，惟此最恒，故《论语》云∶“不撤姜食”，
即
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<篇名>中品
内容：微温。主治中蛊及疟。
（今人乃呼赤者为 荷，白者为覆菹，叶同一种尔。于人食之，赤者为胜。药用白者。
中蛊者服其汁，并卧其叶，即呼蛊主姓名。亦主诸溪毒、沙虱辈，多食损药势，又不利脚。
人家种白 荷，亦云辟蛇。（《新修》二七六页，《大观》卷二十八，《政和》五一三页）
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<篇名>中品
内容：味甘、苦，大寒。主治时行壮热，解风热毒。
即今以杂作 蒸者。 ，作甜音，字亦作忝。时行热病初得，便捣饮汁皆除瘥。（《新修
》二七六页，《大观》卷二十八，《政和》五一三页）
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<篇名>中品
内容：味辛，温。主下气，除寒中，子尤良。
叶下紫色而气甚香。其无紫色不香似荏者，名野苏，不任用。子主下气，与橘皮相宜同
治
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<篇名>中品
内容：味辛，微温，无毒。主下气，杀谷，除饮食。辟口臭，去毒，辟恶气。久服通神明，轻
身，耐老。主吐血、衄血、血崩。一名鸡苏，一名劳祖，一名芥苴，一名瓜苴，一名道华。
生九真池泽，七月采。
方药不用，世中莫识。昔九真辽远，亦无能识访之。（《新修》二七七页，《大观》卷二
十八，《政和》五一四页）
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<篇名>中品
内容：味辛，微温。主治霍乱腹痛吐下，散水肿。
处处有此，惟供生食。十月中取，干之，霍乱煮饮，无不瘥。作煎，除水肿尤良之也。
（《新修》二七八页，《大观》卷二十八，《政和》五一五页）
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<篇名>下品
内容：味苦，寒，有毒。主治大水，身面四肢浮肿，下水，杀蛊毒，咳逆上气，及食诸果不消，
病在胸腹中，皆吐下之。去鼻中息肉，黄胆。其花∶主心痛，咳逆。生嵩高平泽，七月七日
采，阴干。
瓜蒂多用早青蒂，此云七月七日采，便是甜瓜蒂也。人亦有用熟瓜蒂者，取吐乃无异，
此只论其蒂所主尔。今瓜例皆冷利，早青者尤甚。熟瓜乃有数种，除瓤食不害人，若觉食多，
入水自渍便消。永嘉有寒瓜甚大，今每即取藏经年食之。亦有再熟瓜，又有越瓜，人以作菹
者，食之亦冷，并非药用尔。《博物志》云∶水浸至项，食瓜无数。又云斑瓜花有毒。分采
之，瓜皮杀 虫也。（《新修》二六四页，《大观》卷二十七，《政和》五○三页）
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<篇名>下品
内容：味苦，寒，有毒。主治大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。生晋地川泽。
瓠与冬瓜，气类同辈，而有上下之殊，当是为其苦者尔。今瓠自忽有苦者如胆。不可食，
非别生一种也。又有瓠 ，亦是瓠类，小者名瓢，食之乃胜瓠。凡此等，皆利水道，所以在
夏月食之，大理自不及冬瓜矣。（《新修》二八○页，《大观》卷二十九，《政和》五一六页
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<篇名>下品
内容：味甘，平，无毒。主治女子赤沃，止血，养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食，一名水
英。生南海池泽。
论 主治，乃应是上品，未解何意，乃在下。其二月、三月英时善，可作菹及熟 食之，
亦
一页，《大观》卷二十九，《政和》五一九页）
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<篇名>下品
内容：味甘，寒，无毒。主消渴，热痹。
性寒，又云冷，补，下气，杂鲤鱼作羹，亦逐水。而性滑。服食家不可多啖也。（《新
修》二八二页，《大观》卷二十九，《政和》五一九页）
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<篇名>下品
内容：味酸，寒，无毒。主滑中散热。实∶主悦泽人面。一名天葵，一名繁露。
又名承露，人家多种之。叶惟可 ，性冷滑，人食之，为狗所啮作疮者，终身不瘥。
其
政和》五二一页）
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<篇名>下品
内容：味酸，平，无毒。主治积年恶疮不愈。五月五日日中采，干，用之当燔。
此菜人以作羹。五月五日采，曝干，烧作屑，治杂恶疮，有效。亦杂百草乍之，不必只
此
<目录>果菜米谷有名无实\菜部药物
<篇名>下品
内容：味辛，微温。主治 溺疮，多食令人气喘。
世传言食蕺不利人脚，恐由闭气故也。今小儿食之，便觉脚痛。（《新修》二八三页，《大
观》卷二十九，《政和》五二一页）
<目录>果菜米谷有名无实\菜部药物
<篇名>下品
内容：味辛，温，有毒。主散痈肿、 疮，除风邪，杀毒瓦斯。独子者，亦佳。归五脏。久食伤
人，损目明。五月五日采之。
今人谓葫为大蒜，谓蒜为小蒜，以其气类相似也。性最熏臭，不可食。世人作 以啖脍
肉，损性伐命，莫此之甚。此物唯生食，不中煮，用以合青鱼 食，令人发黄。取其条上子，
初种之，成独子葫；明年则复其本也。（《新修》二八四页，《大观》卷二十九，《政和》五一
七页）
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<篇名>下品
内容：味辛，温，无毒，归脾肾。主治霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五
月五日采。
小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名 子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，
主
卷二十九，《政和》五一八页）
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<篇名>上品
内容：味甘，平，无毒。主治伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。坚筋骨，治金
创，止痛，及伤寒温疟，大吐后虚热羸困。久服轻身，不老，明耳目，耐饥，延年。以作油，
微寒，利大肠，胞衣不落。生者，摩疮肿，生秃发。一名狗虱，一名方茎，一名鸿藏，一名
巨胜。叶名青 。生上党川泽。
八谷之中，惟此为良。淳黑者名巨胜。巨者，大也，是为大胜。本生大宛，故名胡麻。
又茎方名巨胜，茎圆名胡麻。服食家当九蒸、九曝、熬、捣、饵之断谷，长生、充肌。虽易
得，世中学人犹不能恒服，而况余药耶！蒸不熟，令人发落，其性与茯苓相宜。世方用之甚
少，惟时以合汤丸尔。麻油生榨者如此，若蒸炒正可供作食及燃耳，不入药用也。（《新修》
二
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<篇名>上品
内容：味辛，平，有毒。主治五劳七伤，利五脏下血寒气。破积，止痹，散脓。多食令人见鬼
狂走。久服通神明，轻身。一名马勃，此麻花上勃勃者。七月七日采，良。
麻 即牡麻，牡麻则无实，今人作布及履用之。马勃，方药亦少用，术家合人参服之，
令逆知未来事。其子中人，合丸药并酿酒，大善，而是滑利性。麻根汁及煮饮之，亦主瘀血、
石
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<篇名>上品
内容：味甘，平，无毒。主补中益气，久服肥健不老。治中风汗出，逐水，利小便，破积血。
复血脉，乳妇产后余疾，长发，可为沐药。久服神仙。九月采。入土中者贼人。生太山川
谷。（畏牡蛎、白薇，恶茯苓。（《新修》二九○页，《大观》卷二十四，《政和》四八二
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<篇名>上品
内容：味甘，微温。主补虚乏，止渴，去血。
方家用饴糖，乃云胶饴，皆是湿糖如浓蜜者，建中汤多用之。其凝强及牵白者。不入药。
又胡麻亦可作糖弥甘补。今酒用曲，糖用 ，犹同是米、麦，而为中、上之异。糖当以和润
为优，酒以熏乱为劣。（《新修》二九二页，《大观》卷二十四，《政和》四八四页）
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<篇名>中品
内容：味甘，平，无毒。主治湿痹，筋挛，膝痛。五脏胃气结积，益气，止毒。去黑 ，润泽
皮毛。生大豆∶味甘，平。涂痈肿，煮饮汁，杀鬼毒，止痛。逐水胀，除胃中热痹，伤中，
淋露，下瘀血，散五脏结积、内寒，杀乌头毒。久服令人身重。熬屑∶味甘。主胃中热，去
肿，除痹，消谷，止腹胀。生太山平泽，九月采。（恶五参、龙胆，得前胡、乌喙、杏仁、
牡蛎良。）（《新修》二九二页，《大观》卷二十五，《政和》四八七页）
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<篇名>中品
内容：主下水，排痈肿脓血。味甘、酸，平、温，无毒。主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，
吐逆，猝 ，下胀满。
大、小豆共条，犹如葱、薤义也。以大豆为 ，芽生便干之，名为黄卷，用之亦熬，服
食家所须。煮大豆，主温毒、水肿殊效。复有白大豆，不入药。小豆性逐津液，久食令人枯
燥矣。（《新修》二九三页，《大观》卷二十五，《政和》四八七页）
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<篇名>中品
内容：味苦，寒，无毒。主治伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。又
杀六畜胎子诸毒。
豉，食中之常用。春夏天气不和，蒸炒以酒渍服之，至佳。暑热烦闷，冷水渍饮二三升
。依康伯法，先以酢酒溲蒸曝燥，麻油和，又蒸曝，凡三过，乃末椒、干姜屑合和，以进食，
胜今作油豉也。患脚人恒将其酒浸以滓敷脚，皆瘥。好者出襄阳、钱塘，香美而脓，取中心
弥善也。（《新修》二九四页，《大观》卷二十五，《政和》四九三页）
<目录>果菜米谷有名无实\米食部药物
<篇名>中品
内容：味咸，温、微寒，无毒。主治消渴，除热，益气调中。又云∶令人多热，为五谷长。（食
蜜为之使。）
即今稞麦，一名 麦，似 麦，惟皮薄尔。（《新修》二九五页，《大观》卷二十五，《
政和》四九二页）
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<篇名>中品
内容：味甘，微寒，无毒。主轻身，除热。久服令人多力健行；以作 ，温，消食和中。
此是今马所食者，性乃言热，而云微寒，恐是作屑与合谷异也。服食家，并食大、 二
麦
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<篇名>中品
内容：味甘，微寒，无毒。主除热，止燥渴咽干，利小便，养肝气，止漏血，唾血。以作曲，
温，消谷，止痢；以作面，温，不能消热止烦。
小麦合汤皆完用之，热家治也。作面则温，明 麦亦当如此。今服食家啖面，不及大、
麦，犹胜于米尔。（《新修》二九六页，《
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<篇名>中品
内容：味甘，微寒，无毒。主治胃痹，热中，渴利，止泄，利小便，益气，补中，轻身，
凡云粱米，皆是粟类，惟其牙头色异为分别尔。青粱出此，今江东少有。《汜胜之书》云
粱是秫粟，今世用则不尔也。（《新修》二九七页，《大观》卷二十五，《政和》四八九页
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<篇名>中品
内容：味甘，平，无毒。主益气，和中，止泄。
黄粱亦出青、冀州，此间不见有尔。（《新修》二九七页，《大观》卷二十五，《政和》四
九○页）
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<篇名>中品
内容：味甘，微寒，无毒。主除热，益气。
今处处有，襄阳竹根者最佳。所以夏月作粟飧，亦以除热也。（《新修》二九八页，《大
观》卷二十五，《政和》四九○页）
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<篇名>中品
内容：味咸，微寒，无毒。主养肾气，去胃痹，中热，益气。陈者∶味苦，主胃热，消渴。利
小便。
江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白粱，呼为白粱粟。陈者谓经
三、五年者，或呼为粢米，以作粉，尤解烦闷，服食家亦将食之。（《新修》二九八页，《大
观
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<篇名>中品
内容：味苦，微温，无毒。主治咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。
此则即赤黍也，亦出北间，江东时有种，而非土所宜，多入神药用。又黑黍名 ，供酿
酒祭祀用之。（《新修》二九九页，《大观》卷二十五，《政和》四九○页）
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<篇名>中品
内容：味苦，无毒。主治寒中，下气，除热。
此是以米为 尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦 也。（《
新修》二九九页，《大观》卷二十五，《政和》四九一页）
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<篇名>中品
内容：味甘，微寒。主止寒热，利大肠，治漆疮。
此人以作酒及煮糖者，肥软而易消；方药不正用，惟嚼以涂漆疮。及酿诸药醪。（《新修
》三○○页，《大观》卷二十五，《政和》四八九页）
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<篇名>中品
内容：味咸、酸，温，无毒。主下气，除烦，调胃，止泄。
此今久入仓陈赤者，汤中多用之。人以作酢酒，胜于新粳米。（《新修》三○○页，《大
观》卷二十六，《政和》四九
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<篇名>中品
内容：味苦，大热，有毒。主行药势，杀邪恶气。
大寒凝海，惟酒不冰，明其热性独冠群物。药家多须，以行其势。人饮之，使体弊神昏，
是其有毒故也。昔三人晨行触雾，一人健，一人病，一人死。健者饮酒，病者食粥，死者空
腹。此酒势辟恶，胜于食。（《新修》三○一页，《大观》卷二十五，《政和》四八七页）
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<篇名>下品
内容：味辛，平，无毒。主治 疟，寒热，邪气，泄痢，阴不起。止消渴，病酒头痛。生汉中，
即小豆华也。七月采，阴干。
花用异实，故其类不得同品，方家都不用之，今自可依其所主以为治也。但未解何故有
腐婢之名？《本经》不云是小豆花，后医显之尔。未知审是否？今海边有小树，状似栀子，
茎条多曲，气作腐臭，土人呼为腐婢，用治疟有效，亦酒渍皮治心腹痛。恐此多当是真。若
尔，此条应在木部下品卷中也。（《新修》三○一页，《大观》卷二十六，《政和》四九七页）
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<篇名>下品
内容：味甘，微温。主和中，下气。叶∶主霍乱，吐下不止。
人家种之于篱援，其荚蒸食甚美，无正用其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者，不可食
之
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<篇名>下品
内容：味甘，温，无毒。主益气，补中，多热，令人烦。
荆、郢州及江北皆种此。其苗如芦而异于粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟为黍。
非也。北人作黍饭，方药酿黍米酒，则皆用秫黍也。又有 米与黍米相似，而粒殊大，食之
不宜人，乃言发宿病。（《新修》三○三页，《大观》卷二十五，《政和》四九○页）
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<篇名>下品
内容：味苦，平，无毒。主益气，止烦，止泄。
此即今常所食米，但有白、赤、小、大异族四、五种，犹同一类也。前陈廪米，亦是此
种
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<篇名>下品
内容：味苦。主温中，令人多热，大便坚。
道家方药有俱用稻米、粳米，此则是两物。云稻米糠白如霜，今江东无此，皆通呼粳米
为
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<篇名>下品
内容：味甘，无毒。主益气，补不足。
稷米亦不识，书多云黍稷，稷恐与黍相似。又有 ，亦不知是何米。《诗》云∶黍、稷、
稻、粱、禾、麻、菽、麦，此即八谷也，世人莫能证辨，如此谷稼尚弗能明，而况芝英乎？
案汜胜之《种植书》有黍，即如前说。无稷有稻，犹是粳米，粱是秫，禾即是粟。董仲舒云∶
禾是粟苗名尔，麻是胡麻， 是大麻，菽是大豆。大豆有两种；小豆一名答，有三四种。麦
有大、小 ， 即宿麦，亦谓种麦。如此，诸谷之限也。菰米一名雕胡，可作饼。又汉中有
一种名 粱，粒如粟而皮黑，亦可食；酿为酒，甚消玉。又有乌禾，生野中如稗，荒年代粮
而杀虫，煮以沃地，蝼蚓皆死。稗亦可食。凡此之类，复有数种尔。（《新修》三○四页，《大
观》卷二十六，《政和》四九六页）
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<篇名>下品
内容：味酸，温，无毒。主消痈肿，散水气，杀邪毒。
酢酒为用，无所不入，逾久逾良，亦谓之醯。以有苦味，世呼苦酒。丹家又加余物，谓
为
四九四页）
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<篇名>下品
内容：味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀药及火毒。
酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好。又有肉酱，鱼酱，皆呼为醢，
不入药用也。（《新修》三○六页，《大观》卷二十六，《政和》四九七页）
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<篇名>下品
内容：味咸，温，无毒。主杀鬼蛊，邪注，毒瓦斯，下部 疮，伤寒寒热，吐胸中痰 ，止心腹
猝痛，坚肌骨。多食伤肺，喜咳。
五味之中，惟此不可缺。今有东海、北海供京都及西川南江用。中原有河东盐池，梁、
益有盐井，交、广有南海盐，西羌有山盐，胡中有树盐，而色类各不同，以河东最为胜。此
间东海盐、官盐白，草粒细。北海盐黄，草粒大。以作鱼 及咸菹，乃言北海胜。而藏茧必
用盐官者，蜀中盐小淡，广州盐咸苦。不知其为治体复有优劣否？西方、北方人，食不耐咸，
而多寿少病；东方、南方人，食绝欲咸，少寿多病，便是损人，则伤肺之效矣。然以浸鱼肉，
卷四，《政和》一○六页）
舂杵头细糠 主治猝噎。
食猝噎不下，刮取含之，即去，亦是舂捣义尔。天下事理，多有相影响如此也。（《大观
》卷二十五，《政和》四九一页）
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<篇名>玉石类
内容：味甘，平，无毒。主治妇人无子，轻身不老，长年。一名 玉。生蓝田。
张华云∶合玉浆用 玉，正缥白色，不夹石，大者如升，小者如鸡子，取穴中者，非今
作器物玉也。出襄乡县旧穴中。黄国中，诏征南将军夏候尚求之。（《新修》三一五页，《政
和
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<篇名>玉石类
内容：味甘，平，无毒。主治妇人无子，不老延年。生蓝田玉石之间。（《新修》三一五页，《政
和》五三八页）
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<篇名>玉石类
内容：味甘。主治风瘙皮肤痒。一名石镜，明白可作镜。生山窍，十二月采。（《新修》三一六
页，《政和》五三八页）
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<篇名>玉石类
内容：味甘，无毒。主明目、益气，使人多精生子。（《新修》三一六页，《政和》五三八
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<篇名>玉石类
内容：味甘，无毒。主益气、消渴、轻身、辟谷。生常山中丘，如彘肪。（《新修》三一六页，
《政和》五三八页）
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<篇名>玉石类
内容：味甘，平，无毒。主治渴，去小肠热。一名茈石华。生中牛山阴，采无时。（《新修》三
一六页，《政和》五三八页）
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<篇名>玉石类
内容：味辛，无毒。主治瘅，消渴，膀胱热。生液北乡北邑山，采无时。（《新修》三一七页，
《政和》五三八页）
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<篇名>玉石类
内容：味甘，无毒。主治阴萎，消渴，去热，治月水不利。生弗其劳山阴石间，采无时。
（《新修》三一七页，《政和》五三八页）
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<篇名>玉石类
内容：味甘，无毒。主治阴萎，消渴，膈中热，去百毒。生液北山，黄色，采无时。（《新修》
三一七页，《政和》五三八页）
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<篇名>玉石类
内容：味甘，无毒。主益气，养神，止渴，除热，强阴。生江南，如石华，采无时。（《新修》
三一七页，《政和》五三八页）
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<篇名>玉石类
内容：味辛，无毒。主治疠咳寒，久痿，益气，明目。生水中，状如肺，黑泽有赤文，出水即
干。今浮石亦治咳，似肺而不黑泽，恐非是也。（《新修》三一八页，《政和》五三八页）
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<篇名>玉石类
内容：味酸，无毒。主治身痒，令人色美。生常山，色如肝。（《新修》三一八页，《政和》五
三八页）
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<篇名>玉石类
内容：味甘，无毒。主治胃寒热，益气，痒瘀。令人有子。一名胃石，一名膏石，一名消石
。生隐番山谷石间，黑如大豆，有赤文，色微黄，而轻薄如棋子，采无时。（《新修》三一
八页，《政和》五三八页）
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<篇名>玉石类
内容：味咸，无毒。主治泄痢。色如白珠。（《新修》三一九页，《政和》五三九页）
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<篇名>玉石类
内容：味甘，无毒。主治消渴，热中，女子疽蚀。生常山及少室，采无时。（《新修》三一
九页，《政和》五三九页）
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<篇名>玉石类
内容：味甘，无毒。主益气，耐寒，轻身，长年。生华山，其形薄泽。（《新修》三一九页
，《政和》五三九页）
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<篇名>玉石类
内容：味甘，无毒。主明目，益精，去白皮癣，延年。（《新修》三一九页，《政和》五三九页）
<目录>果菜米谷有名无实\有名无实类药物
<篇名>玉石类
内容：味甘，无毒。主治消渴，伤中。益气。生太山阴，采无时。（《新修》三一九页，《政和》
五三九页）
<目录>果菜米谷有名无实\有名无实类药物
<篇名>玉石类
内容：味辛，无毒。主强筋骨，止渴，不饥，阴热不足。一名肌石，一名洞石。生广焦国卷山，
青色润泽。（《新修》三二○页，《政和》五三九页）
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<篇名>玉石类
内容：无毒。主治消渴，益寿。生杜陵，如铁脂中黄。（《新修》三二○页，《政和》五
<目录>果菜米谷有名无实\有名无实类药物
<篇名>玉石类
内容：主轻身，延年。一名金黄。生海水中蓬葭山上仓中，黄如金。（《新修》三二○页，《政
和》五三九页）
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<篇名>玉石类
内容：味酸，无毒。主治泄，益肝气，明目，轻身长年。生武都山石间，青白色。（《新修》三
二○页，《政和》五三九页）
<目录>果菜米谷有名无实\有名无实类药物
<篇名>玉石类
内容：味苦，无毒。主治妇人带下，止血，轻身长年。理如石 ，生山石间。
芝品中有石流丹，又有石中黄中。（《新修》三二一页，《政和》五三九页）
<目录>果菜米谷有名无实\有名无实类药物
<篇名>玉石类
内容：味甘，无毒。主治咳逆气。生石间，色赤如铁脂，四月采。（《新修》三二一页，《政和》
五三九页）
<目录>果菜米谷有名无实\有名无实类药物
<篇名>玉石类
内容：味酸。主治痹血气。一名赤英，一名石血。赤无理。生邯郸山，如爵茈。二月采。
三十六水方呼为紫贺石。（《新修》三二一页，《政和》五三九页）
<目录>果菜米谷有名无实\有名无实类药物
<篇名>玉石类
内容：味辛，无毒。主治阴痿痹，小便难，益精气。生陵阴，采无时。（《新修》三二二页，《政
和》五三九页）
以上玉石类二十六种
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<篇名>草木类
内容：味酸，温，无毒。主轻身，益气，止渴。一名玉遂。生石上，如松，高五，六寸，紫
华，用茎叶。（《新修》三二二页，《政和》五三九页）
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<篇名>草木类
内容：味甘。主治寒热，心烦，一名黍石。生东郡山泽中水下，五色，有汁润泽。（《新修》三
二二页，《政和》五三九页）
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<篇名>草木类
内容：味甘。主益五脏气，轻身长年。一名阴精。六月、七月出石上，青黄色，夜有光。（《新
修》三二三页，《政和》五三九页）
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<篇名>草木类
内容：味苦，平，有毒。主治女子带下。一名爰茈。生山之阳。正月生叶如藜芦，茎有衣。（《新
修》三二三页，《政和》五三九页）
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<篇名>草木类
内容：主明目，益精气，令人不饥渴，轻身长年。一名石芥。（《新修》三二三页，《政和》五
三九页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，无毒。主治目痛，淋露，寒热，溢血。一名蚤烈，一名颐喙。三月、五月采茎，
阴干。（《新修》三二三页，《政和》五三九页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，无毒。主治渴消中。（《新修》三二四页，《政和》五三九页）
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<篇名>草木类
内容：味甘、酸，无毒。主治心腹，止汗，生肌，酒痂，益气，耐寒，实骨髓。一名陵石。生
草石上，天雨独干，日出独濡。花黄，茎赤黑。三岁一实，实赤如麻子。五月、十月采茎
叶，阴干。（《新修》三二四页，《政和》五三九页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，平，无毒。主益气，养神，除热，止渴。生江南，如石草。（《新修》三二四页，
《政和》五三九页）
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<篇名>草木类
内容：味苦，无毒。主治渴、痹。（《新修》三二五页，《政和》五三九页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，无毒。主治目盲，止痛阴，除热癃。疑此今细砺石，出临平者。（《新修》三二五
页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味苦，平，无毒。主治金创、内漏。一名叶金草。生泽中高处。（《新修》三二五页，
《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味甘。主治百疾，济绝气。此药乃尔神奇，而不复识用，可恨。（《新修》三二五页，《政
和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味苦。主治少腹痛，利小肠，破积聚，长肌肉。久服轻身长年。生宛朐，二月、七月采。
（《新修》三二五页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味酸，平，无毒。主明目。一名来甘。实赤如五味，十月采。世人今呼白草子赤为鬼目，
此乃相似。（《新修》三二六页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，平，无毒。主治小儿寒热痫。一名地盖。生垣墟下，聚生赤，旦生暮死。一名朝
生，疑是今鬼伞。（《新修》三二六页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，有毒。主治浮肿，不可多食。（《新修》三二六页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，寒。主调中，明耳目。一名羊麻，一名羊粟。生下湿地，茎有节，节生根。五月
采。（《新修》三二六页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味辛，无毒。主癣虫。（《新修》三二七页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味咸，温，无毒。主轻身益气。一名彖尸。生水中泽傍，大叶长尺。五月采。（《新修》
三二七页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，温，无毒。主治头眩痛，益气，长肌肉，一名地黄。三月采，立夏后母死。（《新
修》三二七页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味苦，寒。主治头秃，恶疮，疥瘙，痂癣。生蜀郡。（《新修》三二七页，《政和》五四
○页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，无毒。主治癃。一名星洛，一名泥洛。（《新修》三二八页，《政和》五四○
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<篇名>草木类
内容：味咸，臭。主治小儿惊痫，贲豚，螈 ，大人痉。五月采。（《新修》三二八页，《政和》
五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味酸，无毒。主轻身益气。生丹阳陵地，高尺许，实如枣。（《新修》三二八页，《政和》
五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味酸，寒，有毒。主蚀恶疮。一名千雀。生海水石谷间，叶如李，实如麦李。（《新修》
三二八页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味咸。主益气，明目。一名去母，一名更生。生蓝中，叶细黄，茎赤有刺。四月实，实
兑黄中黑。五月采，阴干。（《新修》三二九页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，平，无毒。主明目，目中寒风，诸不足，水腹，邪气，补中，止泄痢，女子白沃。
一名阴洛。生鸡山，采无时。（《新修》三二九页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味苦。主治阴痿。一名乌葵。如兰香，赤茎。生山阳，五月十五日采，阴干。（《新修》
三二九页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味酸，无毒。主治痹寒，寒热，止咳。一名无心。生田中下地，浓花，肥茎。（《新修》
三三○页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味酸，平，无毒。主除留血，惊气，蛇痫。生大水之阳。四月采花，八月采根。（《新修》
三三○页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味咸，温，无毒。主轻身，益阴气，治痹寒湿。生河水傍，如龙 ，冬、夏生。（《新修》
三三○页，《政和》五四○页）
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<篇名>草木类
内容：味咸，平，无毒。主益气力，多子，轻身长年。生常山，七月、八月采实。（《新修》三
三一页，《政和》五四一页）
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<篇名>草木类
内容：可使独守，叱咄人，寇盗不敢入门。生常山北共，八月采。此亦奇草，计彼人犹应识用
之。（《新修》三三一页，《政和》五四一页）
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<篇名>草木类
内容：无毒。主治痹，益气，令人嗜食。生陇西。（《新修》三三一页，《政和》五四一
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<篇名>草木类
内容：味甘，平，无毒。主轻身，益气，长年。生故稻田中，夜日有光，草中有膏。（《新修》
三三一页，《政和》五四一页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，温，无毒。主益气，阴痿。生山泽中，状如兰，实如大豆，赤色。（《新修》三三
二页，《政和》五四一页）
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<篇名>草木类
内容：味苦，无毒。主轻身，益气，洗浴烂疮，治风水。一名白气。春生，秋花白，冬实黑。
（《新修》三三二页，《政和》五四一页）
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<篇名>草木类
内容：主治痈肿盛热，煮洗之。生木间，三月生，大叶如蛇床，四四相值，折枝种之便生。五
月花白，实核赤。三月三日采。（《新修》三三二页，《政和》五四一页）
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<篇名>草木类
内容：味辛，温，无毒。主治咳逆、肺伤。生山阴，根如细辛。（《新修》三三三页，《政和》
五四一页）
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<篇名>草木类
内容：味甘，温，无毒。主出汗，止泄，治闷。一名乌粟，一名雀粟。生人家庭中，叶如枣。
一岁九熟，七月七日采。今不见有此之。（《新修》三三三页，《政和》五四一页）
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<篇名>草木类
内容：味酸，平，无毒。主轻身，益气，长年。生蔓草木上，叶黄有毛，冬生。（《新修》三三
三页，《政和》五四一页）
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<篇名>草木类
内容：主轻身，长年。生名山醴泉上阴居。茎有五叶青泽，根赤黄，可以消玉。一名丑草。李
云是今酸箕，布地生者，而今处处有，恐非也。（《新修》三三四页，《政和》五四一
<目录>果菜米谷有名无实\有名无实类药物
<篇名>草木类
内容：叶甘，无毒。主治痿痹寒热，去黑子。生篱木上，叶如葵，茎旁有角，汁白。（《新修》
三三四页，《政和》五四一页）
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<篇名>草木类
内容：叶主治痈肿。一名鼠肝。叶滑，青白（《新修》三三四页，《政和》五四一页）
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<篇名>草木类
内容：味辛，无毒。主治伤金创。（《新修》 | 