面筋

【出处】 宁原《食鉴本草》

【拼音名】 Miàn Jīn

【来源】 为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。

【性味】 甘，凉。

①宁原《食鉴本草》："性凉寒。"

②《纲目》："甘，凉。"

③《医林纂要》："咸，寒。"

【功能主治】 和中，解热，止烦渴。

①宁原《食鉴本草》："宽中，益气。"

②《纲目》："解热，和中，劳热人宜煮食之。"

③《医林纂要》："解面毒，和筋养血，去瘀。"

④《随息居饮食谱》："解热，止渴，消烦。"

【用法用量】 内服：煮食。

【摘录】 《*辞典》