八月桂酒香袭人

八月桂酒香袭人
时间：2015-08-05　来源：中国中医药报　作者：温长路

　　“吴刚捧出桂花酒”，是传说中“月宫”里的事，中秋赏月之时，人间也要喝桂花酒。


　　民俗渊源


　　八月十五喝桂花酒的习俗，有史可考的起源于唐代，有吉祥、祝福、喜庆、团圆的含义。在陕西一些地区，还有中秋节赏桂花的习俗。这一习俗的产生，一与“月宫”中有关桂花的传说有联系，月中有桂花，人间也有桂花，观月中花是虚，看人间桂是实。二与季节有联系，桂花是秋季的主要观赏花卉，香气袭人，节日看桂花自然是赏心悦目之事。南宋吴自牧在《梦粱录》中有关“此际金风送爽，玉露生凉，丹桂飘香，银蟾光满。王孙公子，富贵巨室，莫不登高楼，临轩观月，或开广茱，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之观。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团圆子女，不肯虚度”的描述，正是此情此景的实录。他记录的古人赏月活动中涉及的内容很多，其中就有“丹桂飘香”和“酌酒高歌”的重要情节，把月一桂一酒联系在了一起。


　　此外，屈原的诗作中曾多次提到过“桂酒”，说明酿桂花酒在战国时期就有了。那么后世在中秋节这个特定的与桂花相关的环境下喝桂花酒习俗的形成，就是很自然的事了。平时，桂花酒常作为寿酒，不仅取“酒”与“久”的谐音祝人长寿，而且取“桂”与“贵”的谐音祝人富贵。宋代黄庭坚诗中“欲将何物献寿酒，天上千秋桂一枝”，说的就是这回事。


　　桂花清香可疗疾


　　桂花的珍贵之处，莫过于气味芳香，这香味香得清新，香得宜人，且纯浓而持久，秋风一吹，真让人嗅之有熏熏欲醉之感。它净化空气、美化环境、制作香料的利国利民之功，已被广为赞颂，恕不赘言；而它作为药物造福人类健康的贡献也己载入了史册，略说几句。


　　《本草纲目》说桂花能“生津，辟臭，化痰，治风虫牙痛”。《本草汇言》说它能“散冷气，消瘀血，止肠风血痢”。《陆川本草》说它能“治痰饮喘咳”。《国药的药理学》说它能“治口臭及视觉不明”。新中国成立后编写的《中药大辞典》综括各家之见，结合现代研究成果，把这些功能概括为“化痰、散瘀。治痰饮喘咳、肠风血痢、疝瘕、牙痛、口臭”。


　　试想，将功能如此宜人之花酿为美酒，借赏月之时细细品之，联想月中“仙境”之妙，身临合家团圆之喜，岂不美哉乐哉!从中可见我国古人在创造节日喜庆文化方面表现出的高雅情趣。用桂花蒸馏而成的桂花露能滋身健体，又是治疗药品，以消除咽干、口燥、牙痛、口臭。看来被现代人炒得沸沸扬扬的各种果品饮料，不过是我们祖先发明的翻版。


　　桂树的根和种子，也都是中药家族的成员。其根，药名“桂树根”，治虚火牙痛、胃痛、筋骨疼痛、风湿麻木；其子，药名“桂树子”，治心区痛、肝区痛、胃脘痛、呕哕不止。（作者单位为中华中医药学会）

　　（责任编辑：杨敏）