快餐界的“网红”——黄焖鸡米饭

    大众点评、美团外卖、街头小吃店……习惯偷懒、不爱带饭的外食族们，说起一款美食都不会陌生，因为它不仅在美食APP火到爆，被吃货们亲切地称为快餐界“网红”，而且以它命名的美食店正在各地春笋般涌现……嚯嚯，什么菜好吃到能当店名？它就是！外出吃美味担心高油高盐，今天我来教大家在家自制地道的“黄焖鸡米饭”。
    黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，是一道有名的鲁菜，它因色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁而深受大众喜爱。现代小吃店的黄焖鸡米饭，一般会将鸡肉和配制好的酱料等食材提前用压力锅焖熟，这样一来，不但食材入味口感好，且加热也十分便捷，符合上班族们的饮食追求和习惯。此外，鸡肉相对于猪肉、牛肉等红肉，热量更低，适合夏天希望减肥的人士享用。
    “焖”出来的美味
    黄焖鸡米饭，顾名思义，它的美味是“焖”出来的。相对于传统的“炒”或“炸”等烹饪方式，“焖”的方法不仅能使鸡肉等一些不好入味的菜口感更好、更容易消化，而且还能最大程度保留食物本身的营养成分，不至于因为长时间的炒或炖损失大量的水溶性维生素和矿物质，保证菜品的原汁原味。推荐：香蕉什么时候吃最好http://baike.5888.tv/28332.html