营养缺乏相关知识你掌握多少？

　　根据美国疾病控制和预防中心的数据，尽管少于10%的美国人口存在营养缺乏。但发病率因年龄、性别和种族而异，某些人群可≥30%。世界范围内有超过一半儿童（6个月-5岁）存在一种或多种微量营养素缺乏。你对营养缺乏的认识有多少呢？
　　1. 下列哪项通常被认为是碘缺乏症的首个症状？
　　A. 皮肤干燥
　　B. 甲状腺弥漫性肿大
　　C. 眶周水肿
　　D. 深腱反射延迟
　　碘缺乏症患者往往来自碘缺乏病流行地区。碘缺乏的首个表现往往是甲状腺弥漫性肿大，随着时间推移会进展为多发结节性病变。严重碘缺乏可导致甲状腺功能减退，患者可出现皮肤干燥、眶周水肿和深腱反射延迟等。故选B。        2017郑州糖酒会

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