懂红酒的人，一定也懂橡树

　　因为一个LOGO关注上一个品牌，相信不止我一个人。而对于喝红酒并因为喜爱而去了解，很多人并不这样随意。很凑巧，我就是因为爱喝红酒，进而去了解红酒柜，再在纷繁复杂的品牌中，独独认出，那一棵橡树。

　　绿为主调，CANDOR组成一棵橡树，凯得电器的LOGO很新奇，很独特，而且对于高端陈酿型干红而言，橡树具有深远的含义。因此，真正懂红酒的人，必定对橡树也有一定的情结。

　　并非所有红酒都适合放在橡木桶里陈酿，如香气特殊的干白、酒体较单薄的干红、酸度较低的干红，都不适宜入橡木桶。橡木桶酿酒主要有三大功能：

　　1.原酒颜色会有所变化。干白会变深，干红会变浅，但是也将更稳定。

　　2.香气会有所变化。橡木的香味从木桶烘烤的内壁溶到酒中，赋予葡萄酒更为复杂、馥郁的香气。

　　3.口感会有所变化。橡木桶中溶出的橡木单宁，与酒本身的单宁融合，部分不稳定的单宁析出，使酒体更加柔和、精细。

　　懂红酒的人都知道，玻璃容器、不锈钢容器都不具备橡木这种木材的特质，尤其金属容器如铁桶等，更是不可，葡萄酒与铁、铜等金属接触，会导致酒质变坏，会发生铁败坏、铜败坏病。

　　橡木桶对于高端陈酿型干红而言，是非常重要的提质手段。在欧洲的一些小酒庄，也有使用其他木头的，但是由于木头来源有限、人们对其他木头的香型接受度较为有限、橡木桶的应用历史悠久，因此其地位仍难以撼动。

　　作为一个做红酒柜品牌出名的厂家，凯得电器应该是看到了这一点吧，而从一个喜欢去了解红酒相关知识的人的角度，很难不对这样充满情怀的品牌产生好感。

　　以橡树之名，让红酒回归酿造过程中的橡木环境。我相信，懂红酒的人，必定对橡树也有所喜爱，而如此重视橡树的品牌，必定也是对红酒的爱护达到顶峰。凯得红酒柜，懂红酒，品味爱……

　　

我知道无论用多么华丽的辞藻来形容楼主您帖子的精彩程度都是不够的，都是虚伪的，所以我只想说一句：您的帖子太好看了！我愿意一辈子的看下去！