食道癌患者的食谱有什么汤比较好
2015-12-2 09:52| 发布者: 逆之羽| 查看: 1| 评论: 0
| 食道癌的叔叔做完手术化疗后，医生建议饮食以流体的食物为主。对于疾病甚少了解的家人一下子也乱。下面小编为你介绍，食道癌患者的食谱?有什么汤比较好? 食道癌患者做完手术化疗后，身体通常会比较虚弱。通过饮食来摄取身体所需营养是最直接的方法。食道癌患者饮食的具体原则是重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。 大蒜鲫鱼汤是目前食道癌患者的食谱介绍中一种比较好的食物。大蒜鲫鱼汤具有化淤血，消癌肿的功效，食道癌患者食用疗效。大蒜鲫鱼汤的做法：鲫鱼除鳞和内脏洗净，大蒜洗净在油锅中略爆一下，然后放水及鱼加调料煮汤，熟后调味，食鱼喝汤。鲫鱼100克中，含蛋白质13克，脂肪1.1克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克及少量维生素等。 但是，在食道癌病人饮食上，仅仅使用汤水并不能满足病人机体对于营养的需求，这时可以给些匀浆饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆以及适量的牛奶、豆腐、豆浆、豆干等食品。 上面是关于食道癌患者的食谱介绍，大蒜鲫鱼汤确实是不错的介绍。 |
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