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乳腺癌化疗期间的食谱有哪些 护理方式有什么

2015-12-2 17:49| 发布者: 低头花已谢| 查看: 4| 评论: 0

  通常情况下,乳腺癌患者在治疗上都会依靠化疗的方式来达到自身治疗该病的目的,那么,乳腺癌化疗期间的食谱有哪些?护理方式有什么呢?
  乳腺癌化疗期间的食谱有哪些?
  1、山楂肉丁:山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等囟透烧干,即可食用。既可开胃又可抗癌。
  2、二参炖乌骨鸡:组成,西洋参3克,太子参20克,乌骨鸡1只。制法,先将西洋参、太子参分别洗净,晒干或烘干,西洋参研成极细末,太子参切成饮片,备用。将乌骨鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,入沸水锅焯透,捞出,用清水过凉,转入煨炖的砂锅,加足量清水(以浸没乌骨鸡为度),大火煮沸,烹入料酒,加入太子参饮片,改用小火煨炖1小时;待乌骨鸡肉熟烂如酥,加精盐、味精、五香粉,并放入适量葱花、姜末,拌和均匀,再煨煮至沸,调入西洋参细末,搅匀,淋入香油即成。
  用法,佐餐当菜,随意服食,吃乌骨鸡,饮汤汁,嚼食太子参,当日吃完。功效,补气养阴,提高血象。主治气阴两虚型乳腺癌患者放疗、化疗后身体虚弱、头昏乏力、血象下降等症。
  3、黄芪山药羹:用黄芪30g,加水煮半小时,去渣,加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳),再煮30分钟,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血,增加食欲,提高胃肠吸收功能的作用。
  护理方式有什么?
  1、患者适合饮食多样化,营养要均衡:营养均衡是乳腺癌患者术后康复保健中最重要的环节。饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。烹调时多用蒸、煮、炖,尽量少吃油炸食物。
  2、合理忌口:患者切忌要注意忌口,乳腺癌做完手术后禁忌食用:母猪肉、南瓜、生葱蒜、醇酒以及辛温、荤腥厚味、油腻、煎炒、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。
  3、乳腺癌手术后,可适当补充些益气养血、理气散结的食物或药膳,好以此做到巩固康复疾病的疗效,以利康复。如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等。
  4、乳腺癌术后化疗时,如果患者出现类似消化道反应及骨髓抑制的症状时,要给患者适当的食用和胃降逆、益气养血的食物,如鲜姜汁、鲜果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。
  从上文可知,在乳腺癌做化疗手术期间,其是可以在食谱上选择二参炖乌骨鸡、山楂肉丁和黄芪山药羹这几种食物来调理身体的。