| 香菇是菌类食物中的代表之一，多了解一些香菇做法更有益于发挥香菇的营养价值及保健功效，下文中给您汇集了一下香菇做法大全，帮助您更快的掌握制作手法，为餐桌上多增加一道营养俱佳的菜肴，香菇做法大全您不容错过哦。 香菇的营养价值 中医表示：香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。而且香菇中含有很高的蛋白，多种氨基酸和维生素，经常食用香菇可有效提高人体免疫能力，防治癌症，甚至延缓衰老。因此，香菇的营养价值相当可观。 香菇做法有哪些 这一定是人们最为关心的话题，既然香菇的营养价值如此之高，要想利用好肯定要了解怎么制作，下文中就为您简单的介绍一下香菇做法大全，让您在家中也可轻松保证饮食健康均衡。 1.香菇肉片 主料：香菇、瘦肉(比例约为1：4) 辅料：精盐、白糖、生粉、葱段 操作步骤：将香菇泡发后切成小块备用，烧制油温7、8成后，依照葱段、肉片、香菇的顺序入锅翻炒，就爱如清水精盐、白糖、味精，煮15分钟即可。 2.酥炸香菇 材料:中小朵生香菇：十二朵,【炸粉】油炸粉：半碗、地瓜粉：半碗 操作步骤：新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状，香菇沾上地瓜粉和油炸粉调成糊状下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。 3.鲜香菇饭 材料：鲜香菇、鸡肉丝、白米 调味料：盐、香油、酱油、糖、太白粉、黑胡椒粉 操作步骤：将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。放入电饭煲蒸熟即可食用。 在这里仅仅是介绍了香菇做法大全中的一部分，不管是从选料还是制作上相对来讲都没有过高的制作要求，您不妨在家中也尝试制作一下，增加您厨艺的同时还可为您身体的保健出一份力。 相关阅读：“氨基酸皇后”香菇有哪些养生功效 |
