肝硬化饮食原则是什么？

      肝硬化饮食原则是什么？肝硬化病人一般食欲较差，消化功能下降。因此，妥善安排肝硬化病人的饮食，保证病人的合理营养，是肝硬化治疗过程中举足轻重的事。那么，肝硬化饮食原则是什么？下面请解放军261医院专家来为大家做出相应的介绍。

　　【禁止饮酒】酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料，并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。

　　【脂肪不宜过多】禁用动物油，可采用少量植物油。肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。进食过多脂肪后，过多的脂肪在肝脏内沉积，不仅会诱发脂肪肝，而且会阻止肝糖原的合成，使肝功能进一步减退。一般来说，每日以40—50克为宜。

　　【食盐摄入要适量】食盐的每日摄入量以不超过1.0—1.5克为宜，饮水量应限制在2000毫升以内。对于严重的腹水患者或水肿者，每日食盐的摄入量应严格控制在500毫克以下，水的摄入量在1000毫升以内。

　　【要有足够的热量】充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。肝硬化患者每日食物热量以2500—2800千卡较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35—40千卡。

　　【要有全面而丰富的维生素】Ｂ族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素Ｃ可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素Ａ、Ｄ、Ｅ对肝都有不同程度的保护作用。

有点难度，呵呵， 你自己看着办~