纠正对菠菜的一些误会

　　
　　每１００克菠菜中含嘌呤２５～１５０毫克，属于嘌呤含量中等的食品，并非最高。而且，嘌呤易溶于水，如食用前先用水焯一下再烹调，大概有５０％～９０％溶于水中而除往。只要节制好食用量，每餐８０～１００克左右，食用菠菜是有益无害的。
　　
　　除了痛风以外，还有很多疾病都把菠菜列进黑名单，较为突出的是肾炎、肾结石等。菠菜中被宣传最多的是其草酸含量，实在草酸并不是菠菜的专利。人们日常食用的绿色蔬菜、巧克力、山核桃、橘子、酸梅等，都含有草酸。武汉胃肠医院　　
　　草酸的确会和钙结合形成草酸钙，只是产物通常会随粪便而排出，只要多喝水，天天饮水量２０００毫升以上。坚持大便通畅，坚持天天１次或２天１次排便习惯，就不用担心。况且，一般大众食用菠菜的量并不大，这类草酸高的食品只是配菜。因此，也不必担心会发生结石。假如还有担心，也可以在食用菠菜的同时多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。
　　
　　有研讨表明，菠菜内草酸会影响人体内钙的吸收，实在只要做到公道养分，平衡膳食，保证天天钙的摄取量在８００～１０００毫克。钙摄取量足够，即便跟草酸结合，也可以满足人体对钙的需求。武汉胃肠医院　　
　　在食用菠菜的同时，只要坚持充分的饮水量或者适当食用碱性食品，草酸将进一步被稀释并代谢出体内。尽量避免同时食用大量含草酸盐丰盛的食品，如杏仁、坚果、可可、大黄和茶等，也可避免草酸盐过多。
　　
　　此外，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有增进肠道蠕动的作用，利于排便，且能增进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
　　
　　适量食用菠菜，不要对菠菜敬而远之，痛风等患者是可以吃菠菜的。
　　
　　

提前做好准备啊！