吃豆腐需要注意哪些问题

　　豆腐是我们生活中最为常见的豆制品，豆腐自古就有，中国淮南更是被称为豆腐之乡，豆腐是由黄豆制作而成，含有丰富的影响，经常吃豆腐还有助于美容，预防各种疾病如肺癌和鼻咽癌的作用。但是任何食物都是不能多吃，豆腐吃多了也会不利健康的，具体看看下面文章的介绍。
　　豆腐性偏寒，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
　　老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风、动脉硬化、低碘患者要少吃。
　　豆腐常与其他蔬菜搭配烹调，但要注意豆腐忌配菠菜、香葱。这是因为豆腐与菠菜、香葱一起烹调，会生成不易被人体吸收的草酸钙，容易形成结石，不利于健康。
　　豆腐是老人和孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。
　　营养食谱
　　豆腐的食用方法很多，做汤炒菜都可以，还可以炮制成豆腐皮、豆腐丝、豆腐乳等花样。以豆腐为主料的菜肴更是数不胜数，像一品豆腐、三色豆腐球、五花肉烧冻豆腐等，都是备受人们喜爱的美食。
　　通过以上文字的介绍和说明，我们可以知道豆腐虽然是营养丰富的一种食物，但是由于豆腐性寒，对于肠胃不好和有肾病的老年朋友来说，需要少吃，并且还需要豆腐的食物搭配，不能和葱、菠菜一起吃。

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