春季菠菜养生 红根比绿叶更营养

知道是什么吗?就是大力水手每次救奥利安庆哪里治白癜风最好弗时吃下去的能量菠菜。而春天的菠菜，恰恰是上品。别瞧它五大三粗的，掰一掰它就知道，这家伙可嫩着呢。这个时候吃，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。

要说菠菜为啥叫，襄阳治疗白癜风医院还是因为它的营养价值高，除了含有大量的β胡萝卜素，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

很多人可能不知道，其实菠菜也是舶来品，最早来自尼泊尔。景德镇哪家白癜风医院好古人按照其长相，给它取了的奇名。还有一些地方叫它波斯菜、赤根菜。《本草纲目》有记载说，食用菠菜可以。

很多人烧菠菜，纠结要不要焯一下。营养师指出，春天的菠菜，可焯可不焯。焯的时候，最好等水开了再放入菠菜，看到颜色变成深绿了立马捞出，再用水给它冲武汉白癜风医院官网个凉即可。还得提醒各位，春天的菠菜，红根是一定要留着的。因为几乎所有的铁含量都在根上。

当然，想把菠菜烧美味，记得不要加太多盐，容易苦。如果是做凉拌菜，可以适当加些碎坚果取代盐的味道。

掌声鼓励！