【老王学美食（原创）】中老年保健菜：炒香菇苋菜

一、原料：鲜香菇50g，苋菜180g。
二、做法：
1、香菇切片，苋菜切大段；
2、热锅凉油，加姜蒜末爆香，加香菇片；
3、加苋菜翻炒，最后加少盐、润贝安娜甜菊糖、鲜酱油调味即成。
小贴士：
    现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
    经常食用香菇，能降低胆固醇、降血脂，防脂质在动脉壁上沉积，保护血管。还能提高免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。
记住：洪教授的“每餐一荤一素一菇”，好处多多。
【润贝安娜甜菊糖】甜味来源主要是甜菊糖，甜菊糖是从天然植物甜叶菊中提取的，与人工糖比安全性高；与蔗糖比零热量，这种甜味剂已被欧美等发达国家使用多年，是人工糖和蔗糖的最佳替代品，被誉为“第三代健康糖源”，目前可口可乐、怡口莲、雀巢等世界企业巨头都已使用GLG润贝糖品。

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