豉油鸡怎么做

豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样味道很好，因为是现做的好吃，所以人少的就做半只鸡。
食材明细
鸡肉
300g
姜丝
1块
蒜米
3粒
花生油
50g
酱油
50ml
香油
10ml
盐
0.5勺
豉油鸡的做法步骤
豉油鸡的做法步骤：1 11.鸡肉洗净放盘内备用。
豉油鸡的做法步骤：2 22.姜切丝，蒜切末备用。
豉油鸡的做法步骤：3 33.锅内倒入适量花生油。
豉油鸡的做法步骤：4 44.再倒入同等量的酱油。
豉油鸡的做法步骤：5 55.倒入少许香油。
豉油鸡的做法步骤：6 66.加少许盐。
豉油鸡的做法步骤：7 77.把锅内的料调和均匀。
豉油鸡的做法步骤：8 88.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。
豉油鸡的做法步骤：9 99.盖上锅内中火煮。
豉油鸡的做法步骤：10 1010.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
豉油鸡的做法步骤：11 1111.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。
豉油鸡的做法步骤：12 1212.把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
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