初秋饮食养生要注意养阴

食品宜与忌：


     宜：梨、红枣、燕麦


     不宜：烤羊肉串、花椒、杨梅


     养生宝鉴：


     入秋之后天气渐凉，气候干燥，燥邪最易伤耗人体津液，造成阴津亏虚。中医认为，肺与秋气相应，肺主气而司呼吸，与外界大气相通，肺又外合皮毛，开窍于鼻，故燥邪伤人，多从口鼻或皮毛而入，从而出现干咳少痰，或痰液胶黏难咳，以及喘息胸痛等症。


    此时在饮食上应多吃润肺生津、养阴清燥的食品，如梨具有生津清热，止咳化痰的作用，还能帮助解酒；红枣性味甘平，可润心肺，益气补血，健脾和胃，胃肠道功能不佳或者消化吸收功能不好的时候适合常吃些红枣。


    辛辣食品多食易上火、便秘，还会伤肺，因此像烤羊肉串、花椒等建议少吃，便秘的人还应少吃酸性水果，如杨梅、李子，以免加重便秘。


    药膳佳肴：燕麦雪梨糯米粥


    [做法]大雪花梨1个洗净，去核切块，红枣4个、枸杞10枚洗净备用；燕麦片、糯米各80克洗净后用水浸泡约1个小时；将燕麦、糯米、红枣放入锅内加水适量，大火煮开后改小火煮至将熟，放入梨块、枸杞煮熟，食用时可加入少量蜂蜜调味。


    [食补指南]燕麦可补虚、止汗，预防动脉硬化、高血压等病，枸杞可补精气、坚筋骨、滋肝肾，增强身体免疫力。此粥口味清香甜美，营养均衡，为初秋养生佳品。