茄子的七大保健功效

　　
　　一、抗衰老
　　
　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。
　　
　　二、清热解毒
　　
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
　　
　　茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。武汉胃肠医院　　

　　三、治疗冻疮
　　
　　取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
　　
　　四、降血压
　　
　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
　　
　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。武汉胃肠医院　　

　　五、保护心血管、抗坏血酸
　　
　　茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
　　
　　

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