吃牛肉不吃猪肉的理由

　　
　　以下便是将牛肉列进日常健美饮食的十大裨益：
　　
　　１、牛肉富含肌氨酸
　　
　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、加强气力特别有效。在进行练习的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使练习能坚持得更久。
　　
　　２、牛肉含维生素B６
　　
　　蛋白质需求量越大，饮食中所应该增长的维生素B６就越多。牛肉含有足够的维生素B６，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张练习后身体的恢复。
　　
　　牛肉的养分价值仅次于兔肉，也是合适于胖人食用的肉类。每１００克牛肉含蛋白质２０克以上，牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别合适胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。武汉胃肠医院　　
　　放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人经常用热水冲泡解冻后立即烹调，实在这种做法是不科学的。
　　
　　３、牛肉含肉毒碱
　　
　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，发生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起主要作用的一种氨基酸。
　　
　　４、牛肉含钾和蛋白质
　　
　　钾是大多数运动员饮食中比拟缺乏的矿物资。钾的水平低会克制蛋白质的合成以及生长激素的发生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：４盎司瘦里脊就可发生２２克一流的蛋白质。
　　
　　５、牛肉是亚油酸的低脂肪来源武汉胃肠医院　　
　　牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜伏的抗氧化剂可以有效反抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂坚持肌肉块。
　　
　　

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