降血压：“垃圾”食品的特殊功效

吃东西的时候，除了肉、内脏之外，我们常常会丢弃一些不吃的部分，感觉这些就是没有作用的“垃圾”食品。但是专家却告诉大家，很多看起来不起眼的部分却有着特殊的功效。
有营养学家发现，鱼眼、鱼鳞、橘络、骨头含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，能够起到有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环，能够起到预防高血压的作用。
降血压：“垃圾”食品的特殊功效

1、鱼眼
鱼眼在吃鱼的时候虽然很常见，但很多人都会忽略。特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
2、鱼鳞
鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
3、橘络
很多人吃橘子在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实橘络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。（责任编辑：凳子）
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