预防子宫癌多喝豆浆

　　

　　豆浆被誉为“植物性牛奶”，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。喝豆浆的好处没有被清楚的认识，更多人赞成早餐喝牛奶比喝豆浆好。一直错误的认为豆浆没有牛奶有价值。而实际上，豆浆的蛋白含量不如牛奶，但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。并且女的鲜豆浆喝的多可预防子宫癌！下面是解放军261医院专家的介绍。

　　秋冬季多喝鲜豆浆即美容又能预防子宫癌

　　女性青春的流逝与雌激素减少有着重要的联系，尤其是绝经后，雌激素水平逐渐下降。鲜豆浆中丰富的植物雌激素可谓天然的雌激素补充剂，富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，对乳腺癌、子宫癌也有一定的预防作用。

　　根据国人的生活习惯来说，我们更适合喝豆浆，由于国人常吃谷物，相对于牛奶——豆浆和谷物营养更互补。湖湘中医肿瘤医院的专家提醒，这种传统饮食不应放弃，因为我国约有2/3的人存在不同程度的“乳糖不耐症”，对这部分人来说，豆浆比牛奶好得多。

　　多喝鲜豆浆预防子宫癌，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，而豆浆中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低，这是豆浆的优点。

　　再者就是牛奶中含有乳糖，但是乳糖需要乳糖酶的作用分解吸收，但国人大都是缺乏乳糖酶的，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因，但豆浆就无此顾虑。

　　另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫力、延缓肌体衰老的功能。尤其是大豆等富含水溶性纤维的食物有助于控制血糖，大豆制品是糖尿病患者最理想的食物。