芬兰出租车使用须知，附美食大全

　　出租车 芬兰的租车公司在主要的机场和大城市都设有办事处。租车的人必须持有原国籍的驾驶执照、年龄超过19—25岁(视原所在国的规定)、至少有一年的开车经验和足够的保证金(某些公司要求用信用卡交保证金)，国际性的信用卡可以通用，只租单程亦可。保险费每日约45—100芬兰马克，相当合理，但租金不包含汽油费用。此外，周末租车一般都有折扣，而且也没有里程限制，有些业i会提供机场叫车服务。

　　芬兰语中“takxi'’就是出租车的意见，如果车顶上“takxi'’的黄牌子亮着，则表示是空车，游人可以在马路上招手拦车或在等候处叫车。15公里的距离约需120芬兰马克。

　　公共汽车 芬兰的公路四通八达，每天最少有4万车次的巴士在芬兰的公路上行驶，而且车辆都很高级。价格和火车差不多，游览中北部时可弥补火车少带来的不足海南，也有学生及老人折扣卡和假期卡发售。饮 食 芬兰烹饪的秘诀在于传统与自然风味的结合，几乎每个小村庄都有自己的特色菜和面包。芬兰是黑面包的故乡，还有很多松脆面包。在享受传统三文鱼的同时，也可以一边享用烤香一边大口地喝芬兰冰啤酒。

　　芬兰的鱼卵更是可口，特别是白鱼和淡水鳕鱼的卵。吃的时候通常搭配酸奶和切块洋葱。波罗的海青鱼是芬兰主要的渔产，晚秋时分可在鱼市场中买到。鲑鱼乃是鱼中之王，可以生吃、盐渍或烟熏。



　　从7月下旬起，小龙虾就当主角了。7月21日这一天，允许捕捉超过10公分长的小龙虾。对大多数芬兰人而言，小龙虾这道美味只有在7月底至8月初这段短短的时间内才能享受到。

　　烟熏是一种处理食物的老式手法新加坡。其中最棒的是驯鹿、羊羔以及听起来有点奇怪的三温暖烟熏火腿。秋天的时候，森林里长满了无数的蘑菇和野生菌，这些都是烹制可口食物的原料。

　　芬兰也是奶酷之国，奶酷风行国内多年。芬兰拥有北欧最古老的酿酒厂，而且芬兰的啤酒得过不少国际性大奖。用野莓的籽酿成的酒，是放在瓶子里的芬兰大自然味道。最有名的是分别用黄毒和北极树毒酿造的利口酒。这些野莓生长在极地范围，香味浓郁。芬兰伏特加也很有名，喝的时候搭配鱼卵三明治或小龙虾。

　　麇鹿和野鸭是上等野味，通常和野菌菇或是时令的莓子尤其是黄莓一起煮食。豌豆汤是冬季运动后不可缺少的美食。

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