揭秘《红楼梦》中医药方与药膳

提起《红楼梦》，从古至今都不缺乏话题。最近，李少红新版《红楼梦》在全国各地的热播，更是掀起了一股新的“红楼”热。一部《红楼梦》，承载的不仅是一个封建大家族的兴衰和宝黛间凄美的爱情故事，当中还有很多古人养生智慧，其中与健康和养生有关的场景和章节更是数不胜数。
    有人统计过，红楼梦里涉及的中药有一百多种，方剂四十多个，而喝茶、吃酒、饮食、美容等的描写则更是数不胜数，其中隐藏的养生玄机让很多读者充满了探秘的兴趣。
    为此，《每日保健》拟在本次国庆长假推出《红楼养生经》系列报道，从不同角度介绍红楼梦里的养生方法，并采访现代的中医和西医，对这些记载作出点评，分析哪些值得褒扬借鉴，哪些需要摒弃。
    红楼养生经之药
    《红楼梦》是一部奇书，它的“奇”不仅在于情节和人物，更在于它对一个庞大封建家族生活事无巨细的刻画，简直就是一部封建社会的百科全书。
    而在中医眼中，《红楼梦》中更蕴含了博大精深的中医养生文化，尤其是中医药膳和治病良方。冷香丸是不是曹公一时兴起的杜撰？“女子不可用虎狼药”是宝玉的怜香惜玉还是有理可据？
    全国名老中医学术经验继承人、广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授对红楼梦养生情有独钟。她指出，《红楼梦》中提及的很多中药方确实有据可循，而且不少还沿用至今。
    中医药描写占全书十八分之一
    “《红楼梦》可算是我的中医入门‘启蒙书’，让我找到学中医的乐趣。”全国名老中医学术经验继承人、广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授对红楼梦养生情有独钟。她说，红楼梦里所言及的中医学知识，包括从基础理论到临床疾病的诊疗、方药、针灸、推拿、保健养生，以及与中医药有关的风俗习惯等，几乎涵盖了中医药体系的各方面，足见曹雪芹深厚的中医学造诣。
    据池晓玲统计，《红楼梦》120回中，涉及疾病与医药的有66回，涉及中医描写的有290多处，五万余字，约占总篇幅的十八分之一。其中使用医学术语达161条，各类医疗人员14人，描写了114个病例，详细的中医病案有13个，方剂45个，中药127种。
    书中人物生过病的有五十多人，共计100多人次。而所提及的110多种病种，涉及内、外、妇、儿、五官、皮肤、精神科范畴。所涉及的疾病既有风寒感冒、肠胃病等常见病、多发病，也有黛玉的痨症即现代医学所指的肺结核、贾瑞的精神病等重症。
    逍遥散治妇科病 冷香丸难验证
    《红楼梦》中收录的不少中医常用方至今沿用。例如人参养荣丸、独参汤、八珍益母丸、左归丸、右归丸、祛邪守灵丹、开窍通神散、天王补心丹、黑逍遥散、金刚丸、菩萨散等。
    “‘逍遥散’也称‘逍遥丸’。”池晓玲说，该方主要有柴胡、白术、白芍、当归等，可起归脾、固金、疏肝、理气的作用，用于月经不调、肝胃不和、肝气郁结等妇科病和肝病，以及心理疾病的治疗。黛玉体弱，常吃的人参养荣丸，具有温补气血的作用，如今临床上也多常用于心脾不足，气血两亏，形瘦神疲，病后虚弱等证。
    而最令人心驰神往的当属宝钗所用“冷香丸”，此方因制作工艺复杂，用料精妙而闻名，却是曹公首创用来治疗哮喘的。第七回中说道，宝钗从娘胎里带出热毒，犯时出现喘嗽等症状，需用是春天的白牡丹花、夏天的白荷花、秋天的白芙蓉花、冬天的白梅花花蕊各十二两研末，并用同年雨水节令的雨、白露节令的露、霜降节令的霜、小雪节令的雪各十二两加蜂蜜、白糖等调和，制作成龙眼大丸药，放入器皿中埋于花树根下。发病时，用黄柏十二两煎汤送服一丸即可。