经常喝豆浆的人别忘了补锌

　　豆浆是一种非常美味的食物，主要功效就是可以增强骨骼的代谢，还可以预防骨质疏松与动脉硬化。但是健康饮食专家提醒各位吃货，豆浆可不是一种百分百健康的食物，如果吃的不正确，反而会给身体带来一定的危害。

　　常喝豆浆注意补锌

　　比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方

　　法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

　　特别提醒：

　　专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　*1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。

　　*2.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

　　*3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

　　*4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

　　除此之外，如果是买回家的豆浆在加热的时候一定要煮开才能喝，而且用锅煮豆浆，一定要敞开盖，不要把锅盖盖严。如果一直都是盖着锅盖煮豆浆，那么豆浆里面的有害物质就不会被挥发掉，反而会聚集在豆浆当中，喝了这样的豆浆，肯定会给身体造成伤害。
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