健康饮食：8种驻颜食物 拨回岁月时钟

　　你的饮食习惯好吗？盘点世界最健康的饮食习惯。由于全球各地存在着多种多样的生活方式， 不同地域所产的食物也各不相同，所以全球各地就形成了迥然不同的饮食风格。美国《赫芬顿邮报》近 日总结了世界上最健康的几种饮食方案。看看你的你的饮食习惯健不健康？
　　一、亚洲饮食金字塔
　　定义和范畴：实际上并不存在一种真正的传统亚洲饮食方案，但一群国际营养学家在上世纪90年代 一起合作，提出了“亚洲饮食金字塔”概念。它把米饭、面条和全粒谷物作为最优先食用的食物，同时 将果蔬、豆类、植物种子和坚果作为最常食用的食物，鱼肉和贝壳类动物是每日可以选用的食物，而蛋 类和家禽肉只每周食用即可。这个饮食方案对红肉的推荐摄入量（每月一次）比甜食还要少（每周一次 ）。食品价格：http://www.5888.tv/jiage/
　　代表性食物：有很多亚洲国家遵循这种传统的饮食模式，他们基本以白米饭作为主食。
　　相关研究：亚洲国家人们的肥胖症、心血管疾病和代谢类疾病（如糖尿病）的发病率要低于西方国 家，但随着经济发展和城市化进程，这一趋势也在缓慢加重。哈佛大学的一位营养学家指出，传统亚洲 饮食中的“高碳水化合物和高血糖”正在引发“新兴的公共健康难题”。
　　二、最易坚持的地中海式饮食
　　定义和范畴：传统的地中海式饮食是居住在希腊、意大利和西班牙等国家的人们食用的，它强调季 节性、本地生产和采用传统方法制备。通常来说，一日三餐是社区和家庭中举办的一种活动。
　　代表性食物：水果、蔬菜、全粒谷物、豆类、坚果和橄榄油占主要地位，配以适量的鱼肉、家禽肉 和红葡萄酒，食用少量的红肉、盐和糖。
　　相关研究：从上世纪70年代起，营养学家就开始研究地中海式饮食方案的优点。研究者已经发现这 种饮食方案有助于减轻体重，降低患心血管疾病的风险和逆转糖尿病。对于这种饮食方案的容易坚持程 度，《美国新闻和世界报道》将它列在易坚持饮食方案的第三位（参加排名的共有35种饮食方案），并 称它是“非常明智的选择”。
　　三、能关闭与炎症相关基因的新北欧风格饮食
　　定义和范畴：营养学家认为，与丹麦人的饮食方案相比，新北欧风格的饮食方案所含的肉类要少35% ，而全粒谷物、当地生产的农产品以及有机农产品数量要多75%。新北欧风格与地中海式非常相似，不同 之处在于前者使用菜籽油而不是橄榄油，它的农产品原产于北欧国家。

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