海带的营养价值及食用功效

   海带的营养价值及食用功效
    菠菜海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。下面我们一起来看看海带的营养价值以及功效。
    海带的营养价值
    1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
    2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
    3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%.
    海带的食用功效
    1、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。推荐：果蔬汁饮料
    2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
    3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
    4、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
    5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
    看了以上的介绍，对于海带的营养价值及食用功效你是不是更加了解了呢？