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    生活中有很多人喜欢吃菠菜。菠菜是蔬菜中很好吃的一种蔬菜，而且也是很贵。很多家庭都会去购买菠菜。而且菠菜中含有丰富的铁，可以让人面色红润。多吃菠菜叶子还能使血糖保持稳定。八宝菠菜更是美味可口，我们就来了解一下八宝菠菜的做法。
    八宝菠菜的做法
    主料： 菠菜 500克
    辅料： 鸡蛋 60克 胡萝卜25克、香菇（鲜）25克、火腿25克、冬笋25克、虾米15克、杏仁15克
    调料： 小葱 10克、姜10克、盐8克、白砂糖20克、味精5克、 香油10克 各适量
    八宝菠菜的做法：
    1、将菠菜择洗干净，下开水锅中焯一下，将其捞出，放入到冷水盆中，凉后取出，切成3 厘米段备用；
    2、把鸡蛋摊成蛋皮并切成丝；
    3、将杏仁下入开水锅中煮熟，捞出后剥去外皮；
    4、然后用料酒将海米泡软；
    5、将冬笋、香菇、火腿、葱、姜和胡萝卜切成丝；
    6、胡萝卜要放入开水锅中焯一下，捞出后放入冷水盆中过凉；
    7、炒勺上火，加入底油，将葱、姜、海米放入，待煸炒出香味后取出；
    8、将菠菜、胡萝卜、香菇、火腿、杏仁、蛋皮丝和煸好的海米，放到盆中，加上精盐、白糖、味精、香油拌匀、装盘，就可以食用了。
    八宝菠菜不仅看上去色泽鲜艳，吃起来更是淸爽可口。再加上八宝菠菜材料丰富，营养非常的十足，深受着人们的喜爱。而且都是一些家常菜，十分的廉价。做法也非常之简单。想吃的话、可以利用空闲时间做一下，美美的吃上一餐。推荐：椰树牌椰子汁