重口味！食盐中的“脚臭味”从哪里来？

　　近日，陕西、山东、江苏等省份的消费者们在超市中发现了一种新款食盐——这种食盐“风味”独特，拆开包装，用手翻动盐粒，就会有剧烈的脚臭味扑鼻而来，沁人心脾。
　　许多消费者对这种有特殊“芬芳”的食盐感到惶恐，这种“脚臭味”食盐到底是不是合格产品？部分地区的食品安全以及质检部门已经介入调查了。
　　是谁说盐的老家都在大海？
　　这次被发现有“脚臭味”的食盐品牌主要是由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的系列食盐，包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。
　　从外观来看，这类有异味的食盐外观并无特征。而当人们将其放在手中搓一搓，对其稍微加热，即散发出一股“脚臭味儿”。
　　值得一提的是，这些被爆出有“脚臭味”的食盐，大多都是岩盐。
　　虽然成分同为大家最熟知的氯化钠，海盐是通过海水提炼，而岩盐是洞穴岩石等地质形态中自然沉积的盐结晶，其中富含各种矿物质。中国青海、江苏淮安、四川、湖北应城、江西都有大规模岩盐矿床，其中以柴达木盆地、江苏淮安最有名。
　　好好的食盐为什么会有“脚臭味”呢？这要从岩盐的生产工艺说起了。粗粮饼干价格

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