滨湖将汇集数十国美食

3位委员发言耗时两小时，“吃”就聊了近二十多分钟。不仅有下塘的烧饼、巢湖的鱼、长丰肥西的十大名菜，还有韩国、日本、西班牙、意大利等几十国风味，这些都将“诱惑”咱。省委常委、市委书记吴存荣甚至给餐饮企业老总们推荐了几道可发扬光大的传统招牌菜。

    抛砖引玉：环巢湖离不开美食

    政协委员、翰林集团董事长周学文提出：“环巢湖旅游，能不能在其中做一个餐饮服务区，将合肥和安徽最著名的品牌酒店、风味小吃汇集，建立大型商业区。 ”

    有感而发：舌尖上的合肥，在哪？

    此话一出，大家都来了“食欲”。 “很多餐饮一做大，特色就没有了，快速发展后就模式化了。 ”吴存荣反问大家，“餐饮已成为文化，能不能既保持高标准、快发展，又有特色口味？ ”美味的巢湖鱼、诱人的芜湖小吃，“我还特意让合肥的厨师去学，都做不出来。 ”吴存荣说，餐饮没有特色，地方文化就做不出来，“《舌尖上的中国》在海外华人中很受追捧，大家回忆还是小时候的味道最好，其实都是文化在里面。合肥的餐饮不仅要放量，也要挖掘让人忘不了的特色。 ”

    且看支招：整理几个传统招牌菜

    特色菜——不需多，但要出彩，且要标准化，长期保持高质量。

    招牌菜——《舌尖上的中国》总导演就是安徽人，在纪录片里推荐了几道家乡菜；餐饮公司不妨挖掘整理一下传统招牌菜，这些都是上千年积淀的餐饮文化，让人有历史感。
www.hytycmall.com
    吴存荣一下子出了两个“点子”。

    剧透一下：滨湖将有几十国美味

    剧情进展至此，给大家来点实质“诱惑”吧。记者了解到，滨湖最近引进了项目，几十个国家的餐饮风味都将集聚，韩国的、日本的、西班牙的、意大利的……今明两年将陆续推出。吴存荣还表态，餐饮将在环巢湖旅游中扮演特殊角色，“中庙和长临河开餐饮，必须要有当地特色，不能只是川菜。 ”

    希望绕城高速多开道口

    委员姚佐峰建言：“建设大合肥，绕城高速必须利用，可变成外环高架；同时建成联通一环与外环的通道，形成车轮式道路，提升快速通行能力和辐射半径。 ”
www.hytycgw.com
    书记回应：“我很希望把绕城高速变成合肥开放的环城公路。现在出城只有金寨路、包河大道、龙塘等几个口子，就像华山一条路，大家都去挤。今后希望多开几个高速路的进出口。 ”

    委员姚佐峰建言：“合肥港的通航能力希望尽快提升。现在只有1000吨级，只有50个集装箱的规模，我们需要绕道芜湖港再到远洋。 ”

    书记透露：合肥港航道将来是3000吨级，一艘船可装120个标准集装箱。从合肥装货可直接到上海港、进入远洋轮。现在船闸已弄好，就剩航道建设了，预计还有两年。
www.huayuetingmall.com
    地铁一、二号线交汇处有意打造配套商业

佩服佩服！