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如何降低烧烤类食物的危害

2015-12-22 02:09| 发布者: 【小渔夫】| 查看: 5| 评论: 0

摘要:   烧烤类食物吃多了易致癌,如何降低烧烤类食物的危害呢?烧烤类食物是人们比较喜欢的一种食物,烧烤类食物的风味独特,尤其在海边吃烧烤,吹着海风,吃着烧烤真是爽极了。但是呢,烧烤类食物吃多了确实会有健康隐 ...
  烧烤类食物吃多了易致癌,如何降低烧烤类食物的危害呢?烧烤类食物是人们比较喜欢的一种食物,烧烤类食物的风味独特,尤其在海边吃烧烤,吹着海风,吃着烧烤真是爽极了。但是呢,烧烤类食物吃多了确实会有健康隐患,我们如何把烧烤类食物是危害降到最低呢?
如何降低烧烤类食物的危害
  首先,吃烧烤一定要选干净、卫生条件好的地方,大排档、路边摊最好少去。
  第二,烤肉里夹的肥肉最好不要吃,烤鸡翅应把皮去掉。
  第三,包一层锡纸,这样可避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。
  第四,吃烤肉时要求多放孜然。研究显示,孜然、咖喱能大大减少高温烹调而产生的致癌物。
  为了饮食健康,我们要注意这四点,尽量把烧烤类食物的危害降到最低。吃烧烤类食物的时候,要搭配果蔬哦。还有,烧烤的食物经量包着锡纸,这样能在一定程度上防止多环芳香烃的再生。