大家都知道一伏饺子二伏面三伏卷的熟语，是一年中最热的几天，吃鸡蛋是欢送伏天，迎来秋天，那么大家知道三伏天吃烙饼卷鸡蛋的讲究吗？如果不知道，下面下面就听小编给大家讲一讲三伏吃烙饼卷鸡蛋的讲究。
三伏吃烙饼卷鸡蛋的讲究：烙饼摊鸡蛋欢送伏天
难熬的伏天总算进入尾声了，末伏的第一天，最好的美味是“烙饼摊鸡蛋”。
三伏在立秋之后，天气开始转凉，这个时节再大汗淋漓地吃“热汤面”就容易着凉了，而此时那些“歇伏”的母鸡们“休整”了二三十天也开始“工作”了，正好为人们补秋膘提供了硬货。因此，对于过去的百姓来说，夏日里能吃到烙饼摊鸡蛋可谓美味享受，同时也带有欢送伏天离去的意思。
“伏”，是指“藏伏”，也就是“避暑”之意。过去生活贫苦，人们度过伏天的办法，无非是减少外出以避暑气，再应着时令为自己找点口福。虽然“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗一直延续至今，但这些已不再是奢侈的美味了。不过，老习俗中的一些科学道理是值得我们借鉴学习的。
看完上面的文章，想必大家已经了解了三伏吃烙饼卷鸡蛋的习俗了，烙饼卷鸡蛋也是我国非常常见的一种吃法，营养也很丰富，度过三伏就能感到秋日的凉爽了，希望大家凉爽健康度夏。 | 