新修本草
2015-11-17 22:02| 发布者: amtb| 查看: 358| 评论: 0
<目录>卷第十七\【果下】 <篇名>李核仁 内容：味甘、苦，平，无毒。主僵仆跻，瘀血，骨痛。根皮，大寒，主消渴，止心烦逆奔气。 实，味苦，除痼热，调中。 李类又多。京口有麦李，麦秀时熟，小而甜脆，核不入药。今此用姑熟所出南居李，解 核如杏子者，为佳。凡李实 熟食之皆好，不可合雀肉食，又不可临水上啖之。李皮水煎含之，疗齿 <目录>卷第十七\【果下】 <篇名>梨 内容：味苦，寒。多食令人寒中，金创，乳妇尤不可食。 梨种复殊多，并皆冷利，俗人以为快果，不入药用，食之损人。 〔谨案〕梨削贴汤火创 不烂，止痛，易瘥。又主热嗽， 止渴。叶，主霍乱，吐利不止，煮汁服之。 <目录>卷第十七\【果下】 <篇名>柰 内容：味苦，寒。多食令人胪胀，病患尤甚。 柰江南乃有，而北国最丰，皆以作脯，不宜人。有林檎相似而小，亦恐非益人者。枇杷 叶以出上卷，其实乃宜人。 东阳、寻阳最多也。 <目录>卷第十七\【果下】 <篇名>安石榴 内容：味甘、酸，无毒。主咽燥渴。损人肺，不可多食。其酸实壳，疗下痢，止漏精。其东行 根，疗蛔虫、寸白。 石榴以花赤可爱，故人多植之，尤为外国所重。入药唯根、壳而以，其味有甜、酢，药 家用酢者。其子为服食所忌 也。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>白瓜子 内容：味甘，平、寒，无毒。主令人悦泽，好颜色，益气不饥。久服轻身耐老，主除烦满不乐， 久 悦泽。一名水芝，一名白瓜子。生嵩高平泽。冬瓜仁也，八月采之。 〔谨案〕《经》云∶冬瓜仁也，八月采之。以下为冬瓜仁说。《尔雅》云∶水芝瓜也，非谓 冬瓜别名。据《经》及下条瓜蒂，并生嵩高平泽，此即一物，但以甘字似白字，后人误以为 白也。若其不是甘瓜，何因 一名白瓜？此即是甘瓜不惑。且朱书论甘瓜之效，墨书说冬瓜之功，功异条同，陶为深误矣。 案《广雅》∶冬瓜一名地芝， 与甘瓜全别，墨书宜附冬瓜科下。 瓜蒂与甘瓜共条。《别录》云∶甘瓜子主腹内结聚，破溃脓血，最为肠胃脾内痈要药。本 草以为冬瓜，但用蒂，不云子也。今肠痈汤中用之。俗人或用冬瓜子，非也。又案诸本草单 云瓜子或云甘瓜子，今此本 误作白字，当改从甘也。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>白冬瓜 内容：味甘，微寒。主除小腹水胀，利小便，止渴。 被霜后合取，置经年，破取核，水洗，燥，乃擂取仁用之。冬瓜性冷利，解毒，消渴， 止烦闷，直捣、绞汁服之。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>瓜蒂 内容：味苦，寒，有毒。主大水，身面四肢浮肿，下水，杀蛊毒，咳逆上气，食诸果不消，病 在胸腹中，皆吐下之。去鼻 中息肉，疗黄胆。其花，主心痛，咳逆。生嵩高平泽，七月七日采，阴干。 瓜蒂多用早青蒂，此云七月七日采，便是甜瓜蒂也。人亦有用熟瓜蒂者，取吐乃无异， 此止论其蒂所主耳。今瓜例 皆冷利，早青者尤甚。熟瓜乃有数种，除瓤食不害人，若觉食多，入 瓜甚大，今每即取藏经年食 之。亦有再熟瓜，又有越瓜，人以作菹者，食之亦冷，并非药用耳。《博物志》云∶水浸至 项，食瓜无数。又云斑瓜花有 毒，分采之，瓜皮杀 虫也。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>冬葵子 内容：味甘，寒，无毒。主五脏六腑寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难内闭，久服坚骨， 长 室山。十二月采。 黄芩为之使。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>葵根 内容：味甘，寒，无毒。主恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒。叶，为百菜主，其心伤人。 以秋种葵，覆养经冬，至春作子，谓之冬葵，多入药用，至滑利，能下石淋。春葵子亦 滑利，不堪余药用。根，故 是常葵尔。叶尤冷利，不可多食。术家取此葵子，微炒令KT ，散着湿地，遍踏之。朝 种葵暮生，远不过宿。又云取 羊角、马蹄烧作灰，散于湿地，即生罗勒，俗呼为西王母菜，食之益人。生菜中，又有胡荽、 芸台、白苣、邪蒿，并不 可多食，大都服药通忌生菜耳。佛家斋，忌食薰渠，不的知是何菜？多言今芸台，憎其臭故 也。 〔谨案〕罗 兰香，避石勒讳故也。又薰渠者，婆罗门云阿魏是，言此草苗根似白芷，取根汁曝之如胶， 或截根晒干，并极臭。西国 持咒人禁食之。常食中用之，云去臭气。戎人重此，犹俗中贵胡椒、巴人重负 等，非芸台 也。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>苋实 内容：味甘，寒、大寒，无毒。主青盲，白翳，明目，除邪，利大小便，去寒热，杀蛔虫。久 服益气力，不饥轻身。一名 马苋，一名莫实，细苋亦同。生淮阳川泽及田中，叶如蓝，十一月 李云即苋菜也。今马苋别一种，布地生，实至微细，俗呼为马齿苋，亦可食，小酸，恐 非今苋实。其苋实当是白苋，所以云细苋亦同，叶如蓝也。细苋即是糠苋，食之乃胜， 而并冷利，被霜乃熟，故云十一月采。又有赤苋，茎纯紫，能疗赤下，而不堪食。药方用苋 实甚稀，断谷方中时用之。 〔谨案〕赤苋，一名KT 。今苋实，亦名莫实，疑莫字误矣。赤 苋，味辛，寒，无毒。主赤痢，又主射工、沙虱，此是赤叶苋也。马苋，亦名马齿草，味辛 ，寒，无毒。主诸肿 、疣目，捣揩之饮汁，主反胃，诸淋，金疮，血流，破血，症癖，小 儿尤良；用汁洗紧唇，面 、马汁射工毒，涂之瘥。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>苦菜 内容：味苦，寒，无毒。主五脏邪气，厌谷胃痹，肠 ，渴热中疾，恶疮。久服安心益气，聪 察，少卧，轻身耐老，耐饥 寒，高气不老。一名荼草，一名选，一名游冬。生益州川谷，生山陵道旁，凌冬不死。三月 三日采，阴干。 疑此则是今茗。茗一名荼，又令人不眠，亦凌冬不凋，而嫌其止生益州。益州乃有苦菜， 正 英下，以注之。《桐君药录》云∶苦菜叶三月生扶疏，六月华从叶出，茎直花黄，八月实黑； 实落 根复生，冬不枯。今茗极似此，西阳武昌及庐江晋熙茗皆好， 东人止作青茗。茗皆有 ，饮之宜人。凡所饮物，有茗及木叶天门冬苗，并菝 ，皆益人， 余物并冷利。又巴东间别有真荼，火 作卷结，为饮亦令人不眠，恐或者此。俗中多煮檀叶 及大皂李作荼饮，并冷。又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩。取其叶作屑，煮饮汁，即通夜 不眠；煮盐人唯资此饮尔，交广最所重，客来先设，乃加以香 辈耳。 〔谨案〕苦菜，《诗 》云∶谁谓荼苦；又云∶堇荼如饴，皆苦菜异名也。陶谓之茗，茗乃木类，殊非菜流。茗， 春采为苦 。 音迟遐反，非途音也。案《尔雅·释草》云∶荼，苦菜。释木云∶ ，苦 。二物全别，不得为例。又《颜氏家训》案《易统通卦验玄图》曰∶苦菜生于寒秋，经冬历 春，得夏乃成。一名游冬。叶似苦苣而细，断之而有白汁，花黄似菊。此则与桐君略同，今 所在有之也。苦 乃龙葵耳，俗亦名苦菜，非荼也。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>荠 内容：味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实，主明目，目痛。 荠类又多，此是人可食者，生叶作菹、羹亦佳。《诗》云∶谁谓荼苦，其甘如荠。又疑 荼是菜类矣。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>芜菁及芦菔 内容：味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食之。芜菁子，主明目。 芦菔是今温菘，其根可食，叶不中啖。芜菁根乃细于温菘，而叶似菘，好食。西川惟种 此，而其子与温菘甚 相似，小细耳。俗方无用，服食家亦炼饵之，而不云芦菔子，恐不用也。俗人蒸其根及作菹 ，皆好，但小熏臭耳。又有赤根，细而过辛，不宜服也。 〔谨案〕芜菁，北人又名蔓菁，根 、叶及子，乃是菘类，与芦菔全别，至于体用亦殊。今言芜菁子似芦菔，或谓芦菔叶不堪食 ，兼言小熏体，是江表不产二物，斟酌注铭，理丧其真耳。其蔓菁子，疗黄胆，利小便。水 煮三升，取浓汁服，主症瘕积聚；少饮汁，主霍乱，心腹胀；末服，主目暗。其芦菔别显后 条。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>莱菔根 内容：味辛、甘，温，无毒。主散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰 ，肥健人，生捣汁服， 主 陶谓温菘是也。其嫩叶为生菜食之。大叶熟啖，消食和中。根效在芜菁之右。（新附） <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>龙葵 内容：味苦，寒，微甘，滑，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。其子疗疔疮肿，所在有之。 即关河间谓之苦菜者，叶圆花白，子若牛李子，生青、熟黑，但堪煮食，不任生啖。（新 附） <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>菘 内容：味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。 菜中有菘，最为恒食，性和利人，无余逆忤，今人多食。如似小冷，而又耐霜雪。其子 可作油，敷头长发；涂刀剑， 令不锈。其有数种，犹是一类，正论其美与不美耳。服药有甘草而食菘，即令病不除。 〔谨 案〕菘菜不生北土，有人将子 北种，初一年半为芜菁，二年菘种都绝；将芜菁子南种，亦二年都变成土地所宜，颇有此例。 其子亦随色变，但粗细无 异尔。 菘子黑，蔓菁子紫赤，大小相似。惟芦菔子黄赤色，大数倍，复不圆也。其菘有三种∶ 有牛 肚菘，叶最大浓，味甘；紫菘叶薄细，味少苦；白菘似蔓菁也。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>芥 内容：味辛，温，无毒。归鼻。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久服温中。 似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有茛，以作菹，甚辣快。 〔谨 案〕此芥有三种∶叶大粗者， 叶堪食，子入药用，熨恶注至良；叶小子细者，叶不堪食，其子但堪为齑耳；又有白芥子， 粗大白色，如白粱米，甚辛 美，从戎中来。《别录》云∶子主射工及注气发无恒处，丸服之，或捣为末，醋和涂之，随 手验也。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>苜蓿 内容：味苦，平，无毒。主安中，利人，可久食。 长安中乃有苜蓿园，北人甚重此，江南人不甚食之，以无气味故也。外国复别有苜蓿草， 以 〔谨案〕 苜蓿茎叶平，根寒。主热病，烦满，目黄赤，小便黄，酒疸。捣取汁，服一升，令人吐利， 即 愈。 <目录>卷第十八\【菜上】 <篇名>荏子 内容：味辛，温，无毒。主咳逆，下气，温中，补体。叶，主调中，去臭气。九月采，阴干。 荏状如苏，高硕白色，不甚香，子共研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补血。东人呼为 ， 故也。榨其子作油，日煎之，即今油帛及和漆用者，服食断谷亦用之，名为重油。 〔谨案〕《别 录》∶荏叶，人常生食，子 故不及苏。言为重油入漆及油绢帛， 此乃用大麻子油，非用此也。漆及油帛，江左所无，故陶为谬误也。 <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>蓼实 内容：味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气，面目浮肿，痈疡。叶归舌，除大小 肠邪气，利中益志。马蓼， 去肠中蛭虫，轻身。生雷泽川泽。 此类又多，人所食有三种∶一是紫蓼，相似而紫色；一是香蓼，亦相似而香，并不甚辛， 而 常有，其叶有圆、有尖，以圆者为胜，所用即是此。干之以酿酒，主疗风冷，大良。马蓼生 下湿 地，茎斑，叶大有黑点。亦有两三种，其最大者名茏古，即是荭草，以在上卷中品。 〔谨案〕 《尔雅》云∶荭，一名茏古， 大者名 则，最大者，不名茏古，陶误呼之。又有水蓼，叶大似马蓼，而味辛。主被蛇伤， 捣敷之；绞汁服，止蛇毒入 腹心 闷者；又水煮渍脚捋之，消香港脚肿。生下湿地水旁。 <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>葱实 内容：味辛，温，无毒。主疗明目，补中不足。其茎葱白，平，可作汤，主伤寒，寒热，出汗， 中 痛，喉痹不通，安胎，归目，除肝邪气，安中，利五脏，益目精，杀百药毒。葱根，主伤寒 头痛。 葱汁，平，温。主溺血，解藜芦毒。 〔谨案〕葱有数种，山葱曰 葱，疗病似胡葱，主诸恶 ，狐尿刺毒，山溪中沙虱，射 工 亦兼小蒜、茱萸辈，不独用也。其人间食葱，又有二种∶有冻葱，即经冬不死，分茎栽莳而 无子；又有汉葱，冬则叶枯。 食用入药，冻葱最善，气味亦佳也。 <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>薤 内容：味辛、苦，温，无毒。主金创创败，轻身，不饥耐老，归骨。菜芝也。除寒热，去水气， 温 疮，中风寒水肿以涂之。生鲁山平泽。 葱、薤异物，而今共条。《本经》即无韭，以其同类故也，今亦取为副品种数。方家多 用葱白及叶中涕，名葱苒，无 复用实者。葱亦有寒热，其白冷 术所用。薤又温补，仙方及 服食 〔谨案〕薤乃是韭类，叶不似葱， 今云 赤、白二种∶白者补而美；赤者主金创及风，苦而无味，今别显条于此。 <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>韭 内容：味辛、微酸，温，无毒。归心，安五脏，除胃中热，利病患，可久食。子，主梦泄精， 溺白。根，主养发。 韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入发膏；用叶，人以煮鲫鱼 ，断卒下痢，多验。但 此菜殊辛臭，虽煮食之，便 出犹奇熏灼，不如葱、薤熟则无气，最是养性所忌也。生姜是常食物，其以随干姜在中品， 今依次入食，更别显之，而 复有小异处，所以弥宜书。生姜，微温，辛，归五脏，去痰下气，止呕吐，除风邪寒热。久 服少志、少智，伤心气，如 此则不可多食长御，有病者是所宜也耳。今人啖诸辛辣物，惟此最恒，故《论语》云∶“不 撤姜食”。言 多耳。 〔谨案〕姜，久服通神明，主风邪，去痰气，生者尤良。《经》云∶ 久服通神明，即可常啖也。今云少智、少志，伤心气，不可多服者，误为此说，检无所据也 。 <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>白荷 内容：微温。主中蛊及疟。 今人乃呼赤者为 荷，白者为覆菹，叶同一种耳，于人食之，赤者为胜。药用白者。中 蛊者服其汁，并卧其叶，即 呼蛊主姓名。亦主诸溪毒、沙虱辈，多食损药势，又不利脚。人家种白 荷，亦云辟蛇。 〔谨 案〕根主诸恶疮，杀螫蛊毒。 根心主稻麦芒入目中不出者，以汁注目中即出也。 <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>菜 内容：味甘、苦，大寒。主时行壮热，解风热毒。 即今以杂作 蒸者。 ，作甜音，亦作忝。时行热病初得，便捣饮汁皆除瘥。 〔谨案〕 此 作羹食之，亦大香美也。 <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>苏 内容：味辛，温。主下气，除寒中，其子尤良。 叶下紫色而气甚香。其无紫色不香似荏者，名野苏，不任用。子主下气，与橘皮相宜同 疗也。 <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>水苏 内容：味辛，微温，无毒。主下气，杀谷，除饮食，辟口臭，去毒，辟恶气。久服通神明，轻 身耐老，主吐血、衄血、血 崩。一名鸡苏，一名劳祖，一名芥苴，一名瓜苴，一名道华。生九真池泽，七月采。 方药不用，俗中莫识。昔九真辽远，亦无能识访之。 〔谨案〕此苏，生下湿水侧，苗似 旋复，两叶相当，大香馥。青、 济、开、河间人名为水苏，江左名为荠苎，吴会谓之鸡苏。主吐血、衄血、下气、消谷大效。 而陶更于菜部出鸡苏，误 矣。今以鸡苏为水苏之一名，复申吐血、衄血、血崩六字也。 <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>假苏 内容：味辛，温，无毒。主寒热鼠 ，瘰 生疮，结聚气破散之，下瘀血，除湿痹。一名鼠 ， 一 方药亦不复用。 〔谨案〕此药，即菜中荆芥是也，姜、荆声讹矣。先居草部中，今人食 之，录在菜部也。 <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>香薷 内容：味辛，微温。主霍乱腹痛吐下，散水肿。 处处有此，惟供生食。十月中取，干之，霍乱煮饮，无不瘥。作煎，除水肿尤良之也。 <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>薄荷 内容：味辛、苦，温，无毒。主贼风伤寒发汗，恶气心，腹胀满，霍乱，宿食不消，下气，煮 汁服，亦堪生食。人家种之， 饮汁发汗，大解劳乏。 茎方，叶似荏而尖长，根经冬不死，又有蔓生者，功用相似。（新附） <目录>卷第十八\【菜中】 <篇名>秦荻梨 内容：味辛，温，无毒。主心腹冷胀，下气，消食。人所啖者，生下湿地，所在有之。（新附） <目录>卷第十八\【菜下】 <篇名>苦瓠 内容：味苦，寒，有毒。主大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。生晋地川泽。 瓠与冬瓜，气类同辈，而有上下之殊，当是为其苦者耳。今瓠自忽有苦者如胆，不可食， 非 亦是瓠类，小者名瓢，食之乃胜瓠。凡此等，皆利水道，所以在夏月食之，大理自不及冬瓜 矣。 〔谨案〕瓠与冬瓜、瓠 ，全非类例，今此论性，都是苦瓠 耳。陶谓瓠中苦者，大误矣。瓠中苦者，不入药用。冬瓜自依前说，瓠 与瓠，又须辨之 。此三物苗叶相似，而实形亦有异。瓠味皆甜，时有苦者，而似越瓜，长者尺余，头尾相似 。其瓠 形状，大小非一。瓠，夏中便熟，秋末并枯；瓠 夏末始实，秋中方熟，取其为器 ，经霜乃堪。瓠与甜瓠 ，体性相类，但味甘冷，通利水道，止渴，消热，无毒，多食令人 吐。苦瓠 为疗，一如经说；然瓠苦者不堪食，无所主疗，不入方用。而甜瓠 与瓠子，啖 之俱胜冬瓜，陶言不及，乃是未悉。此等元种名别，非甘者变为而苦也。其苦瓠 ，味苦， 冷，有毒。主水肿、石淋，吐呀嗽，囊结，疰蛊，淡饮。或服之过分，令人吐利不止者，宜 以黍穣灰汁解之。又煮汁渍阴，疗小便不通也。 <目录>卷第十八\【菜下】 <篇名>水 内容：味甘，平，无毒。主疗女子赤沃，止血，养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。一名水 英 论 主疗，乃应是上品，未解何意，乃在下。其二月、三月作英时，可作菹及熟KT 食之，亦 有渣 ，可为生菜，此 亦可生啖，俗中皆作芹字也。 〔谨案〕芹花 ，味苦。主脉溢。出无用条。 <目录>卷第十八\【菜下】 <篇名>马芹子 内容：味甘、辛，温，无毒。主心腹胀满，下气，消食，调味用之，香似橘皮，而无苦味。 生水泽旁，苗似鬼针、 菜等，花青白色；子黄黑色，似防风子。（新附） <目录>卷第十八 <篇名>【菜下】 内容：味甘，寒，无毒。主消渴，热痹。 性寒，又云冷，补，下气，杂鲤鱼作羹，亦逐水。而性滑，服食家不可多啖也。 〔谨 案〕 久食大宜人。合鲋鱼为 羹，食之，主胃气弱不下食者，至效。又宜老人，此应在上品中 名丝 ，味甜，体软；霜降 以后，至十二月，名环 ，味苦，体涩，取以为羹，犹胜杂菜。 <目录>卷第十八\【菜下】 <篇名>落葵 内容：味酸，寒，无毒。主滑中散热。实，主悦泽人面。一名天葵；一名繁露。 又名承露，人家多种之。叶惟可 ，性冷滑，人食之，为狗所啮作疮者，终身不瘥。 其子紫色，女人以渍粉敷面 为假色，不入药用也。 <目录>卷第十八\【菜下】 <篇名>蘩蒌 内容：味酸，平，无毒。主积年恶疮不愈。五月五日日中采，干，用之当燔。 此菜人以作羹。五月五日采，曝干，烧作屑，疗杂恶疮，有效。亦杂百草取之，不必止 此一种尔。 〔谨案〕此草，即 是鸡肠也，俱非正经所出。而二处说异，多生湿地坑渠之侧，一名百滋草。流俗通谓鸡肠， 雅士总名蘩蒌。《尔雅》物重 名者，并云一物两名也。 <目录>卷第十八\【菜下】 <篇名>蕺 内容：味辛，微温。主蠼 溺疮，多食令人气喘。 俗传言食蕺不利人脚，恐由闭气故也。今小儿食之，便觉脚痛。 〔谨案〕此物，叶似荞 麦，肥地亦能蔓生，茎紫赤色， 多生湿地、山谷阴处。山南江左人，好生食之，关中谓之菹菜也。 <目录>卷第十八\【菜下】 <篇名>葫 内容：味辛，温，有毒。主散痈肿、KT 疮，除风邪，杀毒瓦斯。独子者，亦佳。归五脏。久 服伤人，损目明。五月五日采 之。 今人谓葫为大蒜，谓蒜为小蒜，以其气类相似也。性最熏臭，不可食。俗人作齑以啖脍 肉，损性伐命，莫此之甚。 此物唯生食，不中煮，用以合青鱼 食，令人发黄耳。取其条上子，初种之，成独子葫；明 年则复其本也。 〔谨案〕此物 煮为羹 ，极俊美，熏气亦微。下气，消谷，除风，破冷，足以馔中之俊。而注云不中煮， 自当是未经试尔。 <目录>卷第十八\【菜下】 <篇名>蒜 内容：味辛，温，无毒，归脾肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月 五 小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名 子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热， 主 亦主溪毒。食之损人，不可长用之。 〔谨案〕此蒜与胡葱相得，主恶 毒、山溪中沙虱水毒 大效。 山人、俚、獠时用之。 <目录>卷第十八\【菜下】 <篇名>堇汁 内容：味甘，寒，无毒。主马毒疮，捣汁洗之，并服之。堇，菜也，出《短剧》方。《万毕方》 云 此菜野生，非人所种。俗谓之堇葵，叶似蕺，花紫色者。（新附） <目录>卷第十八\【菜下】 <篇名>芸台 内容：味辛，温，无毒。主风游丹肿，乳痈。 《别录》曰∶春食之，能发膝痼疾。此人间所啖菜也。（新附） <目录>卷第十九\【米上】 <篇名>胡麻 内容：味甘，平，无毒。主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。坚筋骨，疗金创， 止痛，及伤寒温疟，大吐后虚热羸困。久服轻身不老，明耳目，耐饥渴，延年。以作油，微 寒，利大肠、胞衣不落；生者摩疮肿，生秃发。一名巨胜，一名狗虱，一名方茎，一名鸿藏。 叶名青 。生上党川泽。 八谷之中，惟此为良。淳黑者名巨胜。巨者，大也，是为大胜。本生大宛，故名胡麻。 又茎方名巨胜，茎圆名胡麻。 服食家当九蒸、九曝、熬、捣，饵之断谷、长生、充饥。虽易得，俗中学人犹不能恒服，而 况余药耶！蒸不熟，令人发落， 其性与茯苓相宜。俗方用之甚少，惟时以合汤丸耳。麻油生榨者如此，若蒸炒正可供作食及 燃耳，不入药用也。 〔谨案〕 此麻以角作八棱者为巨胜，四棱者名胡麻。都以乌者良，白者劣尔。生嚼涂小儿头疮及浸淫 恶疮，大效。 <目录>卷第十九\【米上】 <篇名>青 内容：味甘，寒，无毒。主五脏邪气，风寒湿痹，益气，补脑髓，坚筋骨。久服耳目聪明，不 饥，不老，增寿。巨胜苗也。 生中原川谷。 胡麻叶。甚肥滑，亦可以沐头，但不知云何服之。仙方并无用此法，正当阴干，捣为丸 散耳。既服其实，故不复假 苗。五符巨胜丸方亦云∶叶名青 。本生大宛，度来千年耳。 〔谨 案〕青 ，《本经》在草部上品中，既堪啖，今从胡麻条下。 <目录>卷第十九\【米上】 <篇名>麻 内容：味辛，平，有毒。主五劳七伤，利五脏，下血寒气，破积，止痹，散脓。多食令人见鬼 狂走。久服通神明，轻身。 一名麻勃，此麻花上勃勃者。七月七日采，良。麻子，味甘，平，无 不老。疗中风汗出，逐水， 利小便，破积血，复血脉，乳妇产后余疾，长发，可为沐药。久服神 仙。九月采。入土中者贼人。生太山川谷。 畏牡蛎、白薇，恶茯苓。麻 即牡麻，牡麻则无实，今人作布及履用之。麻勃，方药亦 少用，术家合人参服之，令 逆知未来事。其子中仁，合丸药并酿酒，大善，而是滑利性。麻根汁及煮饮之，亦主瘀血、 石淋。 〔谨案〕 ，即麻实， 非花也。《尔雅》云∶ ， 实。《礼 》云∶苴，麻之有 者。注云∶有子之麻为苴。皆谓子耳。陶以一名麻勃，谓勃勃然如花者 ，即以为花，重出子条，误矣。既以麻 为米之上品，今用花为之，花岂堪食乎？根主产难 胞衣不出，破血壅胀，带下，崩中不止者，以水煮服之，效。沤麻汁，主消渴。捣叶水绞取 汁，服五合，主蛔虫。捣敷蝎毒，效。 <目录>卷第十九\【米上】 <篇名>饴糖 内容：味甘，微温。主补虚乏，止渴，去血。 方家用饴糖，乃云胶饴，皆是湿糖如浓蜜者，建中汤多用之。其凝强及牵白者，不入药。 又 今酒用曲，糖用 ，犹同是米、麦，而为中、上之异。糖当以和润为优，酒以熏乱为劣。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>大豆黄卷 内容：味甘，平，无毒。主湿痹，筋挛，膝痛。五脏胃气结积，益气，止毒，去黑 ，润泽皮 毛。生大豆，味甘，平；涂 痈肿，煮饮汁，杀鬼毒，止痛，逐水胀，除胃中热痹，伤中，淋露，下瘀血，散五脏结积、 内寒，杀乌头毒。久服令人 身重。熬屑，味甘。主胃中热，去肿，除 恶五参、龙胆，得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>赤小豆 内容：味甘、酸，平、温，无毒。主下水，排痈肿脓血。寒热，热中，消渴，止泄，利小便， 吐逆，卒 ，下胀满。 大、小豆共条，犹如葱、薤义也。以大豆为 ，芽生便干之，名为黄卷，用之亦熬，服食家 所须。煮大豆，主温毒、 水肿殊效。复有白大豆，不入药。小豆性逐津液，久食令人枯燥矣。 〔谨案〕《别录》云∶叶 名藿，止小便数，去烦热。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>豉 内容：味苦，寒，无毒。主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。又杀 六畜胎子诸毒。 豉，食中之常用。春夏天气不和，蒸炒以酒渍服之，至佳。暑热烦闷，冷水渍饮二三升。 依 曝燥，以麻油和，又蒸曝之，凡三过，乃末椒、干姜屑合和，以进食，胜今作油豉也。患脚 人恒将其酒浸以滓敷脚，皆 瘥。好者出襄阳、钱塘，香美而浓，取中心弥善也。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>大麦 内容：味咸，温、微寒，无毒。主消渴，除热，益气调中。又云∶令人多热，为五谷长。 食蜜为之使。即今 麦，一名 麦，似 麦，惟皮薄耳。 〔谨案〕大麦出关中，即青科 麦是。形似小麦而大。皮浓， 故谓大麦，殊不似 麦也。大麦面，平胃，止渴，消食，疗胀。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>麦 内容：味甘，微寒，无毒。主轻身，除热。久服令人多力健行；以作 ，温，消食和中。 此是今马所食者，性乃言热，而云微寒，恐是作屑与合谷异也。服食家，并食大、 二 麦，令人轻身、健。 〔谨案〕 麦性寒，陶云性热，非也；复云∶作屑与合谷异，此皆江东少有，故斟酌言之耳。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>小麦 内容：味甘，微寒，无毒。主除热，止燥渴，咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血，以作曲， 温 温，不能消热止烦。 小麦合汤皆完用之，热家疗也。作面则温，明 麦亦当如此。今服食家啖面，不及大、 麦，犹胜于米耳。 〔谨案〕 小麦汤用，不许皮坼，云坼则温，明面不能消热止烦也。小麦曲止痢，平胃，主小儿痫，消 食痔。又有女曲、黄蒸。女 曲，完小麦为之，一名 子；黄蒸，磨 血也。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>青粱米 内容：味甘，微寒，无毒。主胃痹，热中，消渴，止泄痢，利小便，益气，补中，轻身，长年。 凡云粱米，皆是粟类，惟其牙头色异为分别尔。青粱出此，今江东少有。《汜胜之书》 云∶粱是秫粟，今俗用则不尔 也。 〔谨案〕青粱壳穗有毛、粒青、米亦微青，而细于黄、白粱 月食之，极为清凉，但以味短 色恶，不如黄、白粱，故人少种之。此谷早熟而收少也，作饧，清白胜余米。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>黄粱米 内容：味甘，平，无毒。主益气，和中，止泄。黄粱亦出青、冀州，此间不见有耳。 〔谨案〕 黄粱，出蜀、汉，商、浙间亦 种之。穗大毛长，谷米俱粗于白粱，而收子少，不耐水旱。食之 根黄。而陶注白粱云∶襄阳 竹根者是。此乃黄粱，非白粱也。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>白粱米 内容：味甘，微寒，无毒。主除热，益气。 今处处有，襄阳竹根者最佳。所以夏月作粟飧，亦以除热也。 〔谨案〕白粱穗大，多毛 且长。诸粱都相似，而白粱谷 粗扁长，不似粟圆也。米亦白且大，食之香美，为黄粱之亚矣。陶 白粱也。然粱虽粟类，细论 则别，谓作粟飧，殊乖的称也。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>粟米 内容：味咸，微寒，无毒。主养肾气，去胃痹，中热，益气；陈者，味苦，主胃热，消渴，利 小便。 江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白粱，呼为白粱粟。陈者谓经三、 五年者，或呼为粢米，以作 粉，尤解烦闷，服食家亦将食之。 〔谨案〕粟有多种，而并细于诸粱，北土恒食，与粱有别。 陶云∶当白粱，又云或呼为 粢，粢则是稷，稷乃 之异名也。其米泔汁，主霍乱，猝热，心烦渴，饮数升立瘥。臭泔， 止消渴优良。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>米麦 内容：味甘、苦，寒，无毒。主寒中，除热渴，解烦，消石气。蒸米麦熬磨作之，一名糗也。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>丹黍米 内容：味苦，微温，无毒。主咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。 此则即赤黍也，亦出北间，江东时有种，而非土所宜，多入神药用。又黑黍名 ，供酿 酒祭祀用之。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>米 内容：味苦，无毒。主寒中，下气，除热。 此是以米为 尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦 也。 〔谨 案 皆当以可生之物为之。陶称以米为 ，其米岂更能生乎？止当取 中之米耳。案《食经》称用稻 ，稻即 谷之名，明非米作也。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>秫米 内容：味甘，微寒。止寒热，利大肠，疗漆疮。此人以作酒及煮糖者，肥软而易消；方药不正 用，惟嚼以涂漆疮，及酿诸 药醪。 〔谨案〕此米，功能是稻秫也。今大都呼粟糯为秫稻，秫为糯矣。北土亦多，以粟秫 酿酒，而汁少于黍米。粟秫应 有别功，但本草不载。凡黍稷、粟秫、粳糯，此三谷之 秫也。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>陈廪米 内容：味咸、酸，温，无毒。主下气，除烦渴，调胃，止泄。 此今久入仓陈赤者，汤中多用之。人以作酢酒，胜于新粳米。 <目录>卷第十九\【米中】 <篇名>酒 内容：味苦、甘、辛，大热，有毒。主行药势，杀百邪恶毒瓦斯。 大寒凝海，惟酒不冰，明其热性独冠群物。药家多须，以行其势。人饮之，使体弊神昏， 是 行触雾，一人健、一人病、一人死。健者饮酒，病者食粥，死者空腹，此酒势辟恶，胜于食。 〔谨案〕酒，有葡萄、秫、 黍、粳、粟、曲、蜜等，作酒醴以曲 为。而葡萄、蜜等，独不用曲。饮葡萄酒，能消痰破 。诸酒醇 不同，惟米酒入药用。 <目录>卷第十九\【米下】 <篇名>腐婢 内容：味辛，平，无毒。主 疟寒热，邪气，泄痢，阴不起，止消渴，病酒头痛。生汉中，即 小豆华也。七月采，阴干。 花用异实，故其类不得同品，方家都不用之，今自可依其所主以为疗也。但未解何故有 腐婢之名。《本经》不云是小 豆花，后医显之耳。未知审是否？今海边有小树，状似栀子，茎条多曲 为腐婢，用疗疟有效，亦酒渍 皮疗心腹痛。恐此多当是真。若尔，此 〔谨案〕腐婢，山南相承， 以为葛花。《本经》云小豆花， 陶复称 海边小树，未知熟是？然葛花消酒，大胜豆花，葛根亦能消酒，小豆全无此效。校量葛、豆 二花，葛为真也。 <目录>卷第十九\【米下】 <篇名>扁豆 内容：味甘，微温。主和中，下气。叶主霍乱吐下不止。 人家种之于篱垣，其荚蒸食甚美，无正用其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者，不可食 之。 〔谨案〕此北人名鹊豆， 以其黑而间白故也。 <目录>卷第十九\【米下】 <篇名>黍米 内容：味甘，温，无毒。主益气，补中，多热，令人烦。 荆、郢州及江北皆种此。其苗如芦而异于粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟为黍， 非 酿黍米酒，则皆用秫黍也。又有 米与黍米相似，而粒殊大，食之不宜人，乃言发宿病。 〔谨 案〕黍有数种，以备注前条， 今此通论黄黑黍米耳，亦全不似芦， 虽似粟而非粟也。 即稷也，具释后条。 <目录>卷第十九\【米下】 <篇名>粳米 内容：味甘、苦，平，无毒。主益气，止烦，止泄。 此即今常所食米，但有白、赤、小、大异族四、五种，犹同一类也。前陈廪米，亦是此 种，以廪军人，故曰廪耳。 〔谨案〕传称食廪为禄。廪，仓也。前陈仓米曰廪，字误作KT ，即谓廪军米也。苦 廪军新米者，亦为陈乎？ <目录>卷第十九\【米下】 <篇名>稻米 内容：味苦。主温中，令人多热，大便坚。 道家方药有俱用稻米、粳米，此则是两物矣。云稻米糠白如霜。今江东无此，皆通呼粳 米为稻耳。不知其色类，复 云何也！ 〔谨案〕稻者， 谷通名。《尔雅》云∶ ，稻也，粳者 不 为二事，深不可解也。 <目录>卷第十九\【米下】 <篇名>稷米 内容：味甘，无毒。主益气，补不足。 稷米亦不识，书多云黍稷，稷恐与黍相似。又有 ，亦不知是何米。《诗》云∶黍、稷、 稻 此，即八谷也，俗人莫能证辨，如此谷稼尚弗能明，而况芝英乎？ 案汜胜之《种植书》有黍，即如前说。无稷有稻，犹是粳米，粱是秫，禾即是粟。董仲 舒云∶禾是粟苗名耳，麻是 胡麻， 是大麻，菽是大豆。大豆有两种；小豆一名苓，有三四种。麦有大、小 ， 即宿 麦，亦谓种麦。如此，诸谷 之限也。菰米一名雕胡，可作饼。又汉中有一种名 粱，粒如粟而皮黑，亦可食；酿为酒， 甚消玉。又有乌禾，生野中 如稗，荒年代粮而杀虫，煮以沃地，蝼蚓皆死。稗亦可食。凡此之类，复有数种耳。 〔谨案〕 《吕氏春秋》云 有阳山之 。高诱曰∶关西谓之糜，冀州谓之 ，《广雅》云∶ ， 也。《 庙，稷曰明粢。《穆天子传》 云∶赤乌之人。献 麦百载。《说文》云∶ 稷，五谷长，田正也，自商以来，周弃主之。此官名，非谷号也。又案先儒以为粟类，或言 粟之上者。《尔雅》云∶粢 言稷。陶云八谷者，黍、 稻、粱、禾、麻、菽、麦，俗人尚不能辨，况芝英乎？既有稷禾，明非粟也。本草有稷 载，稷即 也。今楚人谓之 稷，关中谓之糜，呼其米为黄米，与黍为 秫，故其苗与 与黍相似斯并得之矣。儒家 但说其义，不知其实。寻郑玄注《礼》∶王瓜云是菝 ，谓楂为梨之不藏者。周官疡人主祝 药，云祝当为注，义如附着， <目录>卷第十九\【米下】 <篇名>醋 内容：味酸，温，无毒。主消痈肿，散水气，杀邪毒。 醋酒为用，无所不入，逾久逾良，亦谓之醯。以有苦味，俗呼苦酒。丹家又加余物，谓 为华池左味，但不可多食之， 损人肌藏耳。 〔谨案〕醋有数种，此言米醋。若蜜醋、麦醋、曲醋、桃醋、葡萄、大枣、 等诸杂果醋，及糠糟等醋会 意者，亦极酸烈，止可啖之，不可入药用也。 <目录>卷第十九\【米下】 <篇名>酱 内容：味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀百药热汤及火毒。 酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好。又有肉酱、鱼酱，皆呼为醢， 不 〔谨案〕又有 榆人酱，亦辛美，利大小便。芫荑酱大美，杀三虫、虽有少臭气， <目录>卷第十九\【米下】 <篇名>食盐 内容：味咸，温，无毒。主杀鬼蛊，邪注，毒瓦斯，下部KT 疮，伤寒寒热，吐胸中痰 ，止 心腹卒痛，坚肌骨。多食伤肺， 喜咳。 五味之中，惟此不可缺。今有东海、北海供京都及西川南江用。中原有河东盐池，梁、 益有盐井，交、广有南海盐， 西羌有山盐，胡中有树盐，而色类各不同，以河东最为胜。此间东海盐、官盐白，草粒细。 北海盐黄，草粒大。以作鱼 及咸菹，乃言北海胜。而藏茧必用盐官者，蜀中盐小淡，广州盐咸苦。不知其为疗体复有 优劣否？西方、北方人，食不 耐咸，而多 矣。然以浸鱼肉，则能经久 不败；以沾布帛，则易致朽烂。所施处各有所宜也。 <目录>卷第二十 <篇名>青玉 内容：味甘，平，无毒。主妇人无子，轻身不老，长年。一名谷玉，生蓝田。 张华云∶合玉浆用谷玉，正缥白色，不夹石，大者如升；小者如鸡子，取穴中者，非今 作器物玉也。出襄乡县旧穴 中。黄国中，诏征南将军夏侯尚求之。 <目录>卷第二十 <篇名>白玉髓 内容：味甘，平，无毒。主妇人无子，不老延季。生蓝田玉石之间。 <目录>卷第二十 <篇名>玉英 内容：味甘。主风瘙皮肤痒。一名石镜，明白可作镜。生山窍，十二月采。 <目录>卷第二十 <篇名>璧玉 内容：味甘，无毒。主明目、益气，使人多精生子。 <目录>卷第二十 <篇名>合玉石 内容：味甘，无毒。主益气，消渴，轻身，辟谷。生常山中丘，如彘肪。 <目录>卷第二十 <篇名>紫石华 内容：味甘，平，无毒。主渴，去小肠热。一名茈石华。生中牛山阴，采无时。 <目录>卷第二十 <篇名>白石华 内容：味辛，无毒。主瘅，消渴，膀胱热。生液北乡北邑山，采无时。 <目录>卷第二十 <篇名>黑石华 内容：味甘，无毒。主阴萎，消渴，去热，疗月水不利。生弗其崂山阴石间，采无时。 <目录>卷第二十 <篇名>黄石华 内容：味甘，无毒。主阴萎，消渴，膈中热，去百毒。生液北山，黄色，采无时。 <目录>卷第二十 <篇名>厉石华 内容：味甘，无毒。主益气，养神，止渴，除热，强阴。生江南，如石华，采无时。 <目录>卷第二十 <篇名>石肺 内容：味辛，无毒。主疠咳寒，久痿，益气，明目。生水中，状如肺，黑泽有赤文，出水即干。 今浮石亦疗咳，似肺而不黑泽，恐非是也。 |