不同肉类补充元素各不同

　　肉中富含蛋白质、维生素、脂肪酸、铁锌等矿物质都是我们人体所需的。虽然有很多MM为了减肥一再的避免摄入肉食，但是肉食中的营养是我们不可缺少的，甚至是其他食物无可替代的。所以，我们不是不需要肉，控制食肉量即可。由于不同的肉类所含的元素不同，所以，如果大家要尽可能的减少脂肪又补充所需元素，就要了解不同肉类的营养元素，下面就让小编来说说吃不同肉类补充哪些元素：

　　吃不同肉类补充元素各不同——羊肉最滋补

　　羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。尤其适用冬令滋补，但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

　　吃不同肉类补充元素各不同——牛肉最强壮

　　凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

　　吃不同肉类补充元素各不同——猪肉最补铁

　　猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

　　由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

　　吃不同肉类补充元素各不同——鸡肉脂肪最少

　　这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

羊肉也比较燥吧

牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要

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